1.準備好面粉、蔥、豆醬、雞蛋等材料(我用的是這種豆瓣醬)。
2.把面粉加水,攪成面糊,加入一勺豆瓣醬,一勺蔥花,攪拌均勻,再加入兩個雞蛋攪拌均勻。(愛吃辣的也可以加入一勺辣椒醬)。
3.鍋內(nèi)放油,油燒熱,倒入一小勺面糊,把它攤成餅子,兩面煎熟。
4.這樣豆醬餅就煎好了。