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東山蘆筍

#蘆筍# 0 0
蘆筍原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,以及小亞細(xì)亞地區(qū),種植歷史已有2000多年,鴉片戰(zhàn)爭后期,傳教士把蘆筍帶入我國。東山島沙壤地多,尤適種植蘆筍。蘆筍中含有豐富的能抑制癌細(xì)胞生長的組蛋白和多種氨基酸,是抗疲勞、增強(qiáng)體力的營養(yǎng)滋補品,具有防癌、抗癌、降低血脂、預(yù)防冠心病等藥用價值。它的各種維生素含量都比其它蔬菜高出3—10倍。蘆筍是世界十大名菜之一,備受歐洲人青睞,在歐洲有“蔬菜大王”的美稱。
  • 分類: 蔬菜
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志產(chǎn)品編號: AGI00237
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書持有者: 福建省東山縣蘆筍協(xié)會
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記年份: 2010年
  • 產(chǎn)地: 福建省 漳州市 東山縣
詳細(xì)介紹 PROFILE +

一.產(chǎn)品介紹

福建省東山縣自1979年引種蘆筍,經(jīng)幾年的試種取得成功,實踐證明陽光資源豐富、優(yōu)質(zhì)沙壤土居多、勞力富余的福建東山島十分適宜蘆筍生產(chǎn)發(fā)展??h政府確定了發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)的決策,制定了一系列鼓勵措施,促進(jìn)全縣蘆筍生產(chǎn)迅速發(fā)展。至2011年全縣種植面積2萬畝,年總產(chǎn)2.5萬噸。東山蘆筍形成“產(chǎn)、供、銷一條龍,貿(mào)、工、農(nóng)一體化”的產(chǎn)業(yè)化格局。蘆筍生產(chǎn)發(fā)展帶動了加工、運輸、服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,繁榮了東山農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。蘆筍成為全縣農(nóng)業(yè)種植業(yè)的支柱,是農(nóng)民致富奔小康的主要經(jīng)濟(jì)來源, 也是福建省出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。東山縣致力加快蘆筍精深加工和系列產(chǎn)品開發(fā)。改變過去單純原料輸出,強(qiáng)化招商引資,興辦10家蘆筍加工企業(yè),年加工能力達(dá)到1萬多噸,年產(chǎn)值一個億,開發(fā)制罐、速凍、制茶、制干等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。 東山白蘆筍在東山獨特的環(huán)境條件下栽培管理、形成具有濃厚的地方特色產(chǎn)品,白蘆筍嫩莖的加工品(速凍筍、罐頭筍、蘆筍茶等)均保留其特有的風(fēng)味,尤其是制罐后筍條潔白,湯色均勻,保質(zhì)期較長,均有別于國內(nèi)外同類產(chǎn)品的獨特優(yōu)良品質(zhì),在國際市場上享有聲譽,倍受青睞。2004年東山白蘆筍獲得國家原產(chǎn)地標(biāo)志,2010年獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記,2012年獲國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況:東山縣主要土壤類型以沙質(zhì)土為主,土壤pH值在5.8--6.7之間,有機(jī)質(zhì)含量在1.5--1.9之間,富含鐵、錳等多種微量元素。境內(nèi)地形:崗丘起伏,西北多低丘,東南濱海平原,屬低丘臺地地貌類型。以沙質(zhì)土為主土壤類型,土壤疏松,通氣良好,有利于蘆筍根系生長,俗語說“根深葉茂”,尤其蘆筍是好氣性作物,在這種土壤條件下生長,表現(xiàn)根系發(fā)達(dá),植株生長旺盛,光合產(chǎn)物積累多,不斷供應(yīng)蘆筍嫩莖生長,是東山蘆筍產(chǎn)量高的主要因素。同時,東山縣具有豐富潔白的海細(xì)沙資源,為生產(chǎn)白蘆筍客沙軟化栽培提供充足的材料,因此,東山縣生產(chǎn)的白蘆筍嫩 莖外觀表現(xiàn)乳白、筍條大體筆直,筍尖緊湊,皮層較薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,木質(zhì)化程度小,畸形筍少,品質(zhì)優(yōu)異。

2、水文情況 東山是福建省南部的海島縣,灌溉用水多靠打深水井,利用地下水資源澆灌。其水源水質(zhì)優(yōu)良,甘甜可口無污染,水中PH值、重金屬含量均達(dá)到國家1級標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)質(zhì)的水源使蘆筍產(chǎn)品味道鮮美無異味。 

3、氣候情況 東山縣位于北緯23°34'-23°47',東經(jīng)117°18'-117°35',四面環(huán)海,屬典型的南亞熱帶海洋性氣候,冬暖夏涼,年平均溫度20.8℃,最高溫度7-8月,平均溫度為27℃,最低氣溫2月份,平均氣溫12.8℃,蘆筍在這種氣候條件下生長,植株生長旺盛,產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)。 東山縣年平均降雨量1095mm,日照充足,年平均日照時數(shù)高達(dá)2386.8小時,尤其是秋、冬季日照時數(shù)更高。充足的光照,有利于蘆筍莖葉光合作用,光合產(chǎn)物多,輸送地下部嫩莖生長的養(yǎng)分也隨之增多,使東山縣蘆筍嫩莖產(chǎn)量高,品質(zhì)好,風(fēng)味濃厚,內(nèi)含物量高。 東山島空氣清新,加上東山工業(yè)少,幾乎沒有重工業(yè), 大氣不受污染,大氣中二氧化碳、氮氧化物、懸浮物、氟含量極低,據(jù)漳州市環(huán)境科學(xué)研究所監(jiān)測,各項目均無出現(xiàn)超標(biāo)情況,同時,東山縣綠化條件好,綠化率達(dá)96.2%,森林覆蓋率達(dá)34.1%,有“東海綠洲”之美稱,1998年通過全國首批海島生態(tài)農(nóng)業(yè)縣驗收。因此,蘆筍在這種環(huán)境、條件下生長,其產(chǎn)品品質(zhì)特優(yōu)。 

4、人文歷史情況 歷史上,東山縣種植的農(nóng)作物以花生、甘薯、水稻等為主,效益較低。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高農(nóng)業(yè)種植效益,1979年,縣供銷聯(lián)社和縣外經(jīng)貿(mào)局從云霄常山華僑農(nóng)場引進(jìn)美國蘆筍(瑪麗·華盛頓)在南埔、山口等地試種。經(jīng)過幾年的試種、示范,實踐證明光溫充足、沙壤土居多、勞力富余的東山島十分適宜蘆筍種植,產(chǎn)量高,品質(zhì)好,效益幾倍于糧油作物。1984年縣政府提出發(fā)展東山蘆筍產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo),制定了撥付預(yù)購定金、獎售肥料和原糧等多項優(yōu)惠政策,鼓勵農(nóng)民種植蘆筍,從而在全縣掀起蘆筍種植熱潮。全縣蘆筍由1985年的10042畝迅速發(fā)展到1989年的38203畝,總產(chǎn)值達(dá)9236萬元,占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.2%,出口創(chuàng)匯3094萬美元。東山成為當(dāng)時全國最大的縣級蘆筍生產(chǎn)基地。東山蘆筍形成“產(chǎn)、供、銷一條龍,貿(mào)、工、農(nóng)一體化”的產(chǎn)業(yè)化格局。蘆筍生產(chǎn)發(fā)展帶動了加工、運輸、服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,繁榮了東山農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。蘆筍成為全縣農(nóng)業(yè)種植業(yè)的支柱,是農(nóng)民致富奔小康的主要經(jīng)濟(jì)來源, 也是福建省出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。2008年度東山蘆筍產(chǎn)量3.1萬噸,通過制罐、保鮮、制茶、速凍等系列加工,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場,實現(xiàn)銷售額3.38億元,制罐出口量2.75萬噸,出口額4850萬美元,占全省70%以上。 東山蘆筍栽培技術(shù)獨特,其高產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)驗遠(yuǎn)近聞名,全縣白蘆筍平均單產(chǎn)早在1995年就高達(dá)1102公斤,比臺灣產(chǎn)量最高年份的1970年643.8公斤,增加71.2%,比美國、西班牙、法國、德國等國家的產(chǎn)量最高年份300多公斤,增加三倍多。2000年后還出現(xiàn)年單產(chǎn)4500公斤的高產(chǎn)記錄。美國農(nóng)業(yè)專家到東山縣考察蘆筍,連聲稱贊說“OK.OK .東山農(nóng)民創(chuàng)奇跡,栽培蘆筍勝過美國一籌。”臺灣農(nóng)業(yè)專家考察東山蘆筍,連聲說:“不可思議,東山栽培蘆筍技術(shù)勝過臺灣?!睎|山蘆筍的發(fā)展,在國內(nèi)起了示范推動作用,省外的山東、山西、江西、安徽、廣東、廣西等省和省內(nèi)的漳浦、云霄、平潭、長樂等紛紛到東山取經(jīng),促進(jìn)了這些地區(qū)蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 東山白蘆筍在栽培技術(shù)上概括起來有三大突破:一是溫帶作物引入南亞熱帶種植,不但取得成功,而且獲得高產(chǎn)之突破:二是國內(nèi)外專家對蘆筍壽命的認(rèn)識只有10-15年,而在東山種植已經(jīng)有30年,還長盛不衰之突破:三是國內(nèi)外專家認(rèn)為蘆筍園不能重作,而在東山重作獲成功又獲高產(chǎn)之突破。 多年來,東山縣委、縣政府十分重視東山蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過政策傾斜、資金投入、技術(shù)服務(wù)等一系列產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)、大力促進(jìn)蘆筍精深加工系列產(chǎn)品開發(fā)力度,促使蘆筍產(chǎn)業(yè)不斷升級。 1999年組織制定《白蘆筍標(biāo)準(zhǔn)綜合體》,并在全縣全面實施,從而提高東山白蘆筍栽培技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)范。東山蘆筍生產(chǎn)上采用留母莖栽培法,年產(chǎn)兩季(在北方蘆筍生產(chǎn)采用不留母莖栽培法,年產(chǎn)一季)。采用留母莖栽培法,充分利用東山光溫資源充足的有利條件,使蘆筍莖葉邊光合作用,邊形成產(chǎn)量,蘆筍的品質(zhì)較為平穩(wěn)。這是東山縣蘆筍取得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。在肥料的使用上,實行配方施肥,以有機(jī)肥為主,化肥為輔,并根據(jù)蘆筍不同生長期的需肥規(guī)律施用肥料。東山縣有豐富的海泥土資源,給蘆筍園提供了充足的天然有機(jī)肥肥源,同時充分利用海洗沙供軟化栽培,使東山蘆筍的品質(zhì)更加優(yōu)良。 

2003年《白蘆筍標(biāo)準(zhǔn)綜合體》文本通過省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織專家審定,確定為國內(nèi)領(lǐng)先水平,并升格為福建省地方標(biāo)準(zhǔn),向全省發(fā)布推廣。東山白蘆筍標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)也于2003年12月受省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織工作專家以高分通過現(xiàn)場驗收,獲得“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”榮譽稱號。多年來,農(nóng)業(yè)部門積極與福建農(nóng)業(yè)大學(xué),福建省農(nóng)科院,福建省熱帶作物研究所等單位聯(lián)系,加強(qiáng)項目合作與技術(shù)系統(tǒng),引進(jìn)良種、技術(shù)、培養(yǎng)高層次人才,使東山從事蘆筍生產(chǎn)的技術(shù)隊伍不斷壯大,技術(shù)水平不斷提高,2004年蘆筍良種工廠化育苗技術(shù)與大田推廣應(yīng)用在國內(nèi)率先取得突破。在東山蘆筍科研與生產(chǎn)服務(wù)工作中涌現(xiàn)出國務(wù)院特殊津貼享受者佘朱坤,福建省勞動模范、漳州市專業(yè)技術(shù)撥尖人才林添發(fā),福建省科普惠農(nóng)興村先進(jìn)工作者楊冬發(fā)等一批蘆筍專業(yè)人才。 為充分發(fā)揮東山蘆筍生產(chǎn)優(yōu)勢,提高東山蘆筍知名度,豐富東山旅游飲食文化內(nèi)涵。東山縣農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)局、旅游局在結(jié)合第十三屆東山關(guān)帝節(jié)暨東山關(guān)帝神像直航赴臺十年慶活動的同時,舉辦東山蘆筍美食節(jié),將東山具有地方特色的蘆筍美食進(jìn)行現(xiàn)場烹飪比賽。在美食節(jié)上,有50多道特色的美味蘆筍菜肴參賽,其中“香菠蘆筍戀”榮獲金獎;“漁翁垂釣”、“菊花蘆筍”榮獲銀獎。 東山縣成立了蘆筍協(xié)會,開展行業(yè)自律,并主動與高校院所結(jié)對子,深入開展科研課題合作,邀請專家教授進(jìn)行授課和現(xiàn)場指導(dǎo),這將有力保證和提升東山蘆筍的品質(zhì),促進(jìn)東山蘆筍產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。 東山蘆筍獲得諸多成果與榮譽:2004年東山白蘆筍被授予福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品榮譽稱號;陵島牌蘆筍罐頭獲得福建省名牌產(chǎn)品;超然和錦盛蘆筍茶獲得國家綠色食品認(rèn)證;2005年東山蘆筍被定為我國向歐盟地理標(biāo)志互認(rèn)的十個品種之一;2008年超然蘆筍茶被授予福建省名牌產(chǎn)品榮譽稱號;2009年東山蘆筍被評為漳州市(農(nóng)副產(chǎn)品)十大名產(chǎn)。

三.地域范圍

東山蘆筍地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括西埔鎮(zhèn)、銅陵鎮(zhèn)、陳城鎮(zhèn)、康美鎮(zhèn)、杏陳鎮(zhèn)、樟塘鎮(zhèn)、前樓鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn),61個行政村。地理坐標(biāo)為北緯23°34′-23°47′,東經(jīng)117°18'-117°35'??偙Wo(hù)面積2667公頃,現(xiàn)有生產(chǎn)面積1667公頃,年產(chǎn)量3萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征: 筍條形態(tài)良好,大體筆直,筍尖緊湊,無開裂。采收期期間品質(zhì)穩(wěn)定。筍條白色或乳白色,制罐后筍條潔白,湯色透明,不易變黃。 東山蘆筍栽培具有得天獨厚的海洋性氣候條件,利用海細(xì)沙及海泥土栽培,采用獨特的留母莖栽培技術(shù),年采收二季,采收期150天,平均畝產(chǎn)2000 公斤,約比北方主產(chǎn)區(qū)高一倍 

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo): 嫩莖蛋白質(zhì)含量1.62-2.15%、粗纖維含量0.65-0.82%、脂肪含量0.10-0.13%、可溶性總糖含量4.73-5.67%??扇苄钥偺呛枯^高,口感好。 

3、安全要求: 產(chǎn)地環(huán)境條件符合《NY5010-2002無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求;衛(wèi)生指標(biāo)符合《無公害食品 蘆筍 NY 5230-2004》的標(biāo)準(zhǔn)要求。

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漳州市作為全國沿海經(jīng)濟(jì)開放區(qū)和海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市,你知道漳州哪條商業(yè)街適合開店嗎?漳州商業(yè)街主要集中在薌城區(qū)和龍海區(qū),分別有漳州古城商業(yè)街、漳州閩南九里文化街區(qū)、漳州天下廣場美食街、漳州臺灣路-香港路歷史文化街區(qū)、漳州翡翠灣洛邑濱海商業(yè)街區(qū)、漳州新行街歷史文化街區(qū)、漳州東美歷史文化街區(qū)、漳州打錫巷、漳州通美云水謠商業(yè)街、漳州華東里商業(yè)步行街等,接下來請根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果一起詳細(xì)了解漳州十大適合開店的商業(yè)街吧,希望能幫到您。
漳州十大旅行社 漳州旅行社哪家好 漳州正規(guī)旅游公司有哪些
漳州市比較好的旅行社有哪些?漳州是海峽西岸城市之一,數(shù)千年的文化積淀、依山傍海的地理位置、四季如春的氣候條件賦予了其獨具特色的三大旅游資源,是一處集觀光、休閑、度假、健身為一體的旅游勝地。本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果整理出了為大家推薦了漳州中旅、國旅(漳州)公司、漳州建發(fā)國旅、漳州康輝旅行社、漳州寶中國旅、漳州青年國旅等漳州市排名前十的旅行社,僅供大家選擇對比,希望能幫到您。
福建漳州有什么名山 漳州十大名山 漳州爬山十大景點
漳州是一塊人杰地靈的熱土,座山面海,山青水秀,平原廣袤。境內(nèi)博平嶺橫亙于西北,戴云山余脈深入北部境內(nèi)。在1.26萬平方千米的漳州大地上,矗立著諸多云林森渺的山巒。本期,MaiGoo小編就為大家盤點下漳州十大名山,包括靈通山、烏山、云洞巖、天柱山、九侯山等,一起來了解下漳州有什么名山。
漳州六大家具市場 漳州賣家具有哪些大賣場 漳州家具城批發(fā)市場在哪里
隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn),越來越多的人口遷移到城市,對住房和家具的需求增加,為家具市場帶來新的增長點。你知道漳州賣家具有哪些大賣場,漳州家具城批發(fā)市場在哪里嗎?漳州六大家具市場主要有漳浦長德商貿(mào)城、紅星美凱龍漳州勝利路商場、漳州小港建材城、居然之家漳州明發(fā)商業(yè)廣場店、漳州家世界建材城、漳州博美家建材城,接下來根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果,一起看看漳州賣家具有哪些大賣場吧,希望對您有所幫助。
漳州十大家居建材市場 漳州建材批發(fā)市場有哪些 漳州裝修材料批發(fā)市場在哪里
漳州建材批發(fā)市場有哪些?漳州裝修材料批發(fā)市場在哪里?本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果盤點了漳州十大建材家居市場,分別是漳浦長德商貿(mào)城、紅星美凱龍漳州勝利路商場、漳州吉馬國際家居廣場、漳州小港建材城、居然之家漳州明發(fā)商業(yè)廣場店、閩南新城綜合大市場、漳州家世界建材城、漳州博美家建材城、漳州五交化市場、漳州吉隆建材城,希望能對您有所幫助。
漳州最高的山峰排行榜 漳州第一高山你去過了嗎
漳州地處閩南金三角南端,座山面海,山青水秀,平原廣袤。境內(nèi)博平嶺橫亙于西北,戴云山余脈深入北部境內(nèi)。在1.26萬平方公里的漳州大地上,海拔千米以上的高峰有兩百多座,靈秀小巧、底蘊濃厚的山巒亦不勝枚舉。本期,MaiGoo小編就為大家盤點下漳州十大最高山峰,包括大芹山、福鼎尖、貢鴨山、蛟塘崠等,帶你了解漳州哪座山最高。
漳州十大產(chǎn)業(yè)園區(qū) 漳州產(chǎn)業(yè)園區(qū)有幾個 漳州工業(yè)園區(qū)哪里多
漳州有著良好的工業(yè)發(fā)展條件,近年來工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量大幅度提升,那你知道漳州產(chǎn)業(yè)園區(qū)有幾個?漳州工業(yè)園區(qū)哪里多嗎?漳州十大產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要有南靖閩臺精密機(jī)械產(chǎn)業(yè)園、詔安金都海洋生物產(chǎn)業(yè)園、漳州中醫(yī)藥科技文化產(chǎn)業(yè)園、漳州(高新區(qū))萬洋眾創(chuàng)城、福建漳州語堂數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園、漳州中盟·科技園、歲金智谷·美智達(dá)智能科技園、漳州中科智谷產(chǎn)業(yè)園、歲金智谷·漳州智能裝備產(chǎn)業(yè)園、漳州跨境電商孵化園,接下來根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果一起來看看漳州產(chǎn)業(yè)園區(qū)有幾個吧,希望對您有所幫助。
漳州十大體育館排行 漳州有哪些體育中心 漳州體育場館名單
為了承接福建省運會,漳州市興建了多所大型體育場館,在省運會結(jié)束后,這些場館依舊發(fā)揮著巨大作用,既可以承接其他大型體育賽事,也能為市民提供健身鍛煉的場所。本文盤點了漳州十大體育館,依次是漳州奧林匹克體育中心、漳州體育場、漳州市重競技館、漳州奧林匹克體育中心游泳跳水館、漳州華陽體育館、南靖縣體育中心、漳州奧林匹克體育中心網(wǎng)球館等,下面跟隨MAIGOO編輯一起來了解一下漳州有哪些體育中心吧。
漳州十大頂級豪宅 漳州豪宅別墅排名 漳州最豪華的別墅盤點
豪宅的顯著特點就是售價高昂、戶型寬大、舒適性突出、周邊配套優(yōu)越、設(shè)計獨特、彰顯身份價值。漳州雖然不是經(jīng)濟(jì)大城,但豪宅市場仍具備著一定購買力。本文中買購網(wǎng)小編就帶大家了解下漳州豪宅小區(qū)有哪些,例如世茂漳州府、建發(fā)碧湖壹號、禹洲雍江府等,都有一定代表性。下面一起來看看漳州頂級豪宅盤點榜單。
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