香腸土豆泥制作方法

用料：香腸2根、土豆1-2個、青豆仁100g、鹽少許

做法：

1、準備好食材，將土豆與青豆仁洗凈，土豆去皮切塊；

2、將土豆塊放入加鹽的水中煮熟至松軟，方便碾成土豆泥；

3、將煮熟的土豆碾成土豆泥；

4、將青豆仁放入水中煮熟；

5、烤箱預熱，將香腸放入烤10-15分鐘；

6、裝盤，將土豆泥置于盤子低層，右側(cè)覆蓋青豆仁，左側(cè)放香腸。

香腸土豆泥食用須知

1、食材用量沒有嚴格的限制，可以根據(jù)個人需要增減；

2、香腸一般用豬肉腸或者牛肉腸等，菜譜里用的是熱狗腸；

3、步驟之間沒有既定的前后順序，可同步進行，比如提前預熱烤箱，邊煮青豆仁邊碾土豆泥同時烤香腸；

4、比較地道的吃法：切一小塊香腸，粘一些土豆泥，再用土豆泥粘一些青豆仁，一起享用。