火腿蔬菜卷餅的家常做法

材料：面粉、雞蛋、洋蔥、綠豆芽、土豆、干香菇、黑木耳、甜青椒、生菜、熏火腿、鹽、生抽、胡椒粉。

做法：

1、面粉加水加蛋調(diào)勻，越稀做出來越?。?/p>

2、香菇和黑木耳泡水后撈出，香菇水備用；除了綠豆芽統(tǒng)統(tǒng)切絲；土豆切好后水里泡一會再把水倒了；

3、鍋中放油燒熱，倒入適量面糊，輕輕搖晃平底鍋讓面糊均勻地鋪滿鍋底；

4、熱鍋倒油，下洋蔥、土豆、香菇、黑木耳、青椒、綠豆芽，略軟后加入香菇水翻炒，然后放鹽、生抽、胡椒粉等等調(diào)料；下熏火腿炒勻，關(guān)火，拌入生菜絲；

5、餅里包上菜，即可食用。