冬瓜排骨湯怎么做：排骨冬瓜湯的做法不難，先將排骨焯水，焯水時(shí)放一點(diǎn)姜和料酒去腥。然后將排骨放入砂鍋內(nèi)，加水、蔥段和姜片煮1小時(shí)，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入料酒、鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可。詳細(xì)>>

冬瓜海帶湯的做法：將排骨放入鍋中，加水、姜片、蔥段、花椒粒，開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，小火煮半小時(shí)后加入冬瓜和泡軟的海帶，再加少許蒜粒和鹽，接著煮20分鐘，煮到冬瓜熟透即可。詳細(xì)>>

冬瓜丸子湯的做法：冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片；豬肉剁成肉餡，然后加蛋清、姜末、料酒和鹽攪拌均勻，并揉成肉丸子。湯鍋加水燒開(kāi)，放入姜片，調(diào)為小火，然后下入肉丸子，煮到肉丸子變色后，下入冬瓜，開(kāi)大火煮5分鐘，接著加入鹽和雞精調(diào)味，最后放一點(diǎn)點(diǎn)蔥段即可。

海米冬瓜湯的做法：先將冬瓜去皮去瓤、洗凈，切成長(zhǎng)4.5厘米，厚2厘米的片；海米用溫水洗去泥沙待用。將鍋放在旺火上、加入高湯燒開(kāi)，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。

清炒冬瓜的做法：將冬瓜去皮后切成絲、姜切碎、蔥切段。鍋里放油，爆香姜末后放入冬瓜絲，炒軟后加入鹽調(diào)味，接著加入蔥段翻炒片刻即可出鍋。

冬瓜炒蝦仁的做法：將冬瓜用水煮軟，然后撈出控干水分。熱鍋冷油，油熱后爆香蒜末，下入蝦仁滑炒，蝦仁炒熟后加入冬瓜，翻炒片刻后加鹽和雞粉調(diào)味，最后淋少許香油即可出鍋。

紅燒冬瓜的做法：冬瓜去皮洗凈后切成小塊。鍋內(nèi)加油燒熱后加入蔥、姜、甜醬，炒香后放入冬瓜，一直翻炒到冬瓜變軟后再加醬油、白糖、味精，然后加少許高湯，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮到湯汁濃稠時(shí)即可出鍋裝盤。

冬瓜荷葉茶的做法：將冬瓜皮削下來(lái)后洗凈曬干，然后將冬瓜皮和干荷葉一起用沸水沖泡，泡的時(shí)候可以加兩塊老冰糖，這樣喝起來(lái)更甜?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/168546.html" target="_blank">冬瓜荷葉茶的功效與作用>>】

冬瓜糖的制作方法：將冬瓜去皮去瓤，切成長(zhǎng)條，然后放入石灰水中浸泡6小時(shí)。泡好的冬瓜需要清洗干凈，再放入開(kāi)水中煮5分鐘。將煮好后的冬瓜撈出來(lái)，瀝干水分后和白糖攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏腌制2天。 詳細(xì)>>

冬瓜汁的做法：將冬瓜帶皮洗凈，然后切塊，接著用榨汁機(jī)榨成冬瓜汁。如果喜歡喝甜口的，可以在榨好的冬瓜汁里加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味。 詳細(xì)>>

冬瓜盅的做法：冬瓜洗凈，用湯匙把冬瓜瓤挖出來(lái)，然后把處理好的豬肉、香菇、蝦米、瑤柱和鮑魚片放入冬瓜里，倒入八分滿的清水，上蒸鍋蒸燉2小時(shí)左右即可。 詳細(xì)>>