食材：黃豆芽500克，里脊肉300克，食用油，食鹽，醬油，姜，花椒。

做法：黃豆芽洗凈挑出壞的豆子，豬肉切片，蔥切末。熱油鍋，放入肉片煸炒，放入蔥末爆香；再放入豆芽翻炒，放入少許花椒粉炒勻，放入醬油翻炒，再放入適量的白糖翻炒，倒入少許清水，煮至豆芽熟。待豆芽快熟加適量鹽，最后放入味精調(diào)味即可。

食材：黃豆芽500克，青蒜50克，紅椒1個(gè)，食鹽4克，味精2克，蔥5克，姜5克，花椒，料酒1湯匙，香油1湯匙，植物油2湯匙

做法：黃豆芽洗凈，蒜苗洗凈切斷，紅椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花，鍋內(nèi)放油，七成熱時(shí)放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味，放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會(huì)，放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生，放鹽調(diào)味、最后放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。詳細(xì)>>

食材：黃豆芽500克，紅椒2根，生抽2匙，香油1匙，蒜泥半匙，小蔥1根，白芝麻適量，陳醋1匙，辣椒油半匙，白糖少許

做法：黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲，香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁，鍋里燒開(kāi)水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里，瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。詳細(xì)>>