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哪種核桃好吃又營(yíng)養(yǎng) 紙皮、薄皮、厚皮核桃你最愛哪一款

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導(dǎo)語(yǔ)

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有健腦益智、抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用，是非常受歡迎的堅(jiān)果品種之一。不過(guò)核桃的種類有很多，諸如紙皮核桃、山核桃等等，而且不同果皮厚度的核桃，在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都有很大不同。那到底哪種核桃好？核桃是薄皮的好還是厚皮的好？下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹核桃種類，并對(duì)比紙皮、薄皮、厚皮核桃的優(yōu)劣，教大家挑選到好吃又營(yíng)養(yǎng)的核桃。

核桃哪種好吃
  • 核桃種類有哪些
    目前市場(chǎng)上熱賣的核桃種類以紙皮核桃、山核桃、碧根果三種為主，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，主要還是產(chǎn)地的不同。
    紙皮核桃：紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，主要產(chǎn)地分布在新疆和云南，其中以新疆阿克蘇的產(chǎn)品為佳。其皮薄肉厚，兩個(gè)核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。
    山核桃：山核桃又名小核桃，在我國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)，其中以臨安山核桃最為出名，其粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口而廣受歡迎。
    碧根果：又叫“美國(guó)山核桃”，原產(chǎn)美國(guó)和墨西哥北部，后逐漸分布世界各地。其殼薄仁厚、香酥可口，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面還是不如山核桃。
  • 薄皮核桃和厚皮核桃哪個(gè)好
    核桃按其果殼的厚度，一般可分為紙皮核桃、薄皮核桃、厚皮核桃三種，它們?cè)诳诟小⑹秤梅奖愠潭纫约盃I(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都有一定的區(qū)別。
    紙皮核桃：紙皮核桃的果皮厚度在1mm以下，非常方便就能取到整顆果仁，但其核桃油含量較低，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要差一些。
    薄皮核桃：薄皮核桃的果殼厚度在1-1.5mm之間，剝的時(shí)候需要稍微借助工具，但口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻要優(yōu)于紙皮核桃。
    厚皮核桃：厚皮核桃的果殼厚度在1.5mm以上，必須借助核桃夾等工具來(lái)剝皮，而且剝出來(lái)的仁也多半是碎的。但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，尤其是微量元素含量要高出前兩者一大截，而且果仁的核桃油含量足，口感當(dāng)然也更好一些。
  • 核桃怎么挑選
    看花紋：看核桃皮上的花紋，如果花紋相對(duì)多且淺，一定是不錯(cuò)的核桃。因?yàn)檫@花紋在核桃生長(zhǎng)過(guò)程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，核桃吸收的養(yǎng)料也會(huì)越多。
    掂重量：拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相對(duì)較重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。我見過(guò)好多個(gè)大的核桃，可里面卻是瞎仁，而不少個(gè)頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。
    取桃仁：若是核桃仁取出不易，且很難囫圇地取出來(lái)，說(shuō)明此核桃為夾瓤核桃，建議少買。核桃仁外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則是好核桃；若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。
    剝黃皮：剝核桃仁外的黃皮，剝的過(guò)程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內(nèi)側(cè)是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃為新鮮的好核桃。
精選特產(chǎn)核桃推薦
  • 山核桃
  • 薄皮/紙皮核桃
  • 碧根果
行業(yè)推薦品牌
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中藥核桃仁是普通核桃嗎 核桃仁的功效與作用
核桃仁是核桃的果肉，又叫做胡桃仁、胡桃肉，它除了是一種營(yíng)養(yǎng)美味的干果零食之外，還是一種比較常見的中藥。中藥核桃仁的功效有很多，適量食用核桃仁可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)護(hù)皮膚、健腦防老、降低膽固醇等作用。核桃仁的做法也有很多種，比較家常一點(diǎn)的有核桃仁粥、琥珀核桃仁、醋泡核桃仁等。和小編一起來(lái)了解下吧！
核桃 中藥
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哪種核桃好吃又營(yíng)養(yǎng) 紙皮、薄皮、厚皮核桃你最愛哪一款
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有健腦益智、抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用，不過(guò)核桃的種類有很多，諸如紙皮核桃、山核桃等等，而且不同果皮厚度的核桃，在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都有很大不同。那到底哪種核桃好？核桃是薄皮的好還是厚皮的好？下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹核桃種類，并對(duì)比紙皮、薄皮、厚皮核桃的優(yōu)劣，教大家挑選到好吃又營(yíng)養(yǎng)的核桃。
核桃 吃貨美食 ★★★
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核桃仁的保質(zhì)期是多久 如何正確保存核桃仁
核桃仁是核桃的果肉，其外表一般呈淡黃色或淺琥珀色，可直接食用。核桃仁的保質(zhì)期一般為6個(gè)月，如果存放的好的話，可存放一年左右。想要延長(zhǎng)核桃仁的保質(zhì)期，就要做好保存工作，其常見的保存方法有干藏保存、濕藏保存、塑料袋貯藏、冷藏保存等等，接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。
核桃仁去皮小妙招 核桃仁去皮好還是不去皮好
核桃味美且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種老少皆宜的堅(jiān)果。大家都知道，核桃需要去除外殼，大部分人去除外殼之后會(huì)直接食用，但是也有部分人會(huì)去除核桃仁的皮，認(rèn)為核桃仁的皮是會(huì)影響核桃仁口感的。核桃仁去皮好還是不去皮好？其實(shí)剝皮之后確實(shí)會(huì)比較好吃一點(diǎn)，核桃仁怎么去皮呢？一起來(lái)看看核桃仁去皮小妙招。