一、紅腸怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

保存真空包裝的紅腸，如果打算2、3星期內(nèi)吃掉的話，而室內(nèi)氣溫又低于20攝氏度，濕度低于60％，便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通風(fēng)、不被太陽(yáng)直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的冷藏層，并要將溫度調(diào)節(jié)在4攝氏度左右，這樣大約可貯藏3、4個(gè)月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。

二、哈爾濱紅腸能放多久

哈爾濱紅腸放冰箱內(nèi)春冬兩季可以放一個(gè)月，夏季可以放十五天，常溫時(shí)間減半。

三、哈爾濱紅腸可以冷凍嗎

可以冷凍，但是會(huì)影響口感。哈爾濱紅腸可以在4~7攝氏度下冷藏，最好新鮮食用或在通風(fēng)干燥處常溫保存幾天，因經(jīng)過煙熏防腐還是不錯(cuò)的，但最怕潮濕。冷凍后再解凍會(huì)改變味道，可以短時(shí)間冷藏一下。

四、哈爾濱紅腸冷凍后怎么吃

放冰箱后拿出來，最好是加熱后再吃，微波爐或蒸一下比較好。通過微波爐或水蒸氣加熱，可以殺滅食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中因操作不規(guī)范而滋生的微生物，避免影響食用者的健康。同時(shí)，還可以使食物中間部分徹底解凍，恢復(fù)常溫，從而減少對(duì)胃腸道的刺激。