魚的營養(yǎng)價值比較高,很多以魚為主題的餐飲店生意都挺火爆的,烤魚就是其中之一,成本低利潤高,不少創(chuàng)業(yè)者也想開家烤魚店??爵~店怎么開?本文就從開烤魚店的選址、裝修、起名、加盟、推廣、經(jīng)營等流程來介紹下。下面,就來和Maigoo小編一起來了解一下如何開一家烤魚店吧!
以150平方米的店鋪為例,投資約25萬元,其中店鋪租金約為2.5萬元/月 ; 擺30張桌子,每張桌子需要一套烤魚器皿,總計約2萬元; 簡單裝修約需5萬元; 第一次購買包括原材料,調(diào)味料和飲料約5萬元; 其余為營運資金。
目前市面上的烤魚店,定位都是大眾消費,用以烤制的魚,30塊錢一條的成本算是頂頭了。但是售價往往卻高達100+,即便是市面上有些烤魚店打著79/89的招牌,依舊可以算得上暴利。進一步刨除掉烤魚所需要用到的調(diào)味品,再平攤下人力、電力等成本,一條烤魚賺個20塊錢不算多。如果是客戶點名需要特色烤魚,在此基礎(chǔ)上翻個3-5倍也不為過。
茶飲酒水、特色小吃、炒菜熱鹵等傳統(tǒng)中式餐飲都可以納入烤魚店的經(jīng)營范圍,按照傳統(tǒng)餐飲65%的毛利率,算下來也是一筆不小的收入。但是開個烤魚店能不能賺錢,能賺多少錢,還是與個人的經(jīng)營能力分不開的。
了解一下周邊地區(qū)的經(jīng)營情況,然后挑選位置。烤魚店要選擇有效人流量大的地方??爵~店在選址時以靠近交通主干線的街面為更好,或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。 詳細>>
烤魚店名字和烤魚一樣,要符合大眾口味,才能吸引大部分顧客。下面為大家羅列了一些有創(chuàng)意的烤魚店名字供參考:魚仔碼頭烤魚店、人間煙火烤魚店、zizi烤魚烤魚店、巴東烤魚店、姜太公烤魚店、一江鮮烤魚店、十里香烤魚店等。 詳細>>
現(xiàn)在的烤魚店也要講究風格,顧客現(xiàn)在的消費眼光在提高,店面環(huán)境也是影響他們的一大因素。
烤魚的設(shè)備跟一般的廚房用品差不多,無非是爐灶,冰箱,燃氣,鍋碗瓢盤等。原材料的話一定要嚴格把關(guān),MaiGoo小編提醒質(zhì)量是第一位,最好是有一條穩(wěn)定的渠道,這對長久的發(fā)展是很有利的。
想要開好一家燒烤店,廚師和服務(wù)員也是很關(guān)鍵的。廚師決定了菜的味道,因此這里的成本不能省,一定要找專業(yè),水平高的。
一些必要的營業(yè)執(zhí)照,餐飲證,排污許可證等都要提前申請,這些步驟都是需要時間的,最好提前辦理。
菜單設(shè)計時,一定要將反映本店特色的產(chǎn)品放在最顯眼的地方,進行重點推銷。要從藝術(shù)的角度去考慮菜單的形式、色彩、字體、版面安排,而且還要方便顧客翻閱,使菜單成為美化餐館的一部分,給餐館增色。
裝修風格:簡約、美式、工業(yè)風、網(wǎng)紅等等都可以用作烤魚店的裝修風格,烤魚店選擇裝修風格只要符合主題就可以了,烤魚店裝修不僅要考慮它呈現(xiàn)的視覺效果,更要考慮餐廳的實用性。詳細>>
燈光設(shè)計:烤魚快餐店裝修的時候,在色系的選擇上著重考慮暖色系,暖色系的色彩選擇對于提升顧客體驗度有很明顯的效果。在餐桌附近的局部照明,多選用顯色性較高的光源。
桌椅擺放:挑選餐桌時應(yīng)注意與店內(nèi)面積大小相協(xié)調(diào),比如說店面小就別搭配個大餐桌;桌椅的擺放要整齊劃一,同時顧客的行走通道一定要留足。
內(nèi)部裝飾:在內(nèi)部環(huán)境的布置上宜簡不宜繁,以提供周全、方便的服務(wù)為主,避免過于繁多的裝飾占據(jù)空間,造成審美疲勞。詳細>>
有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。
認同并接受烤魚加盟連鎖經(jīng)營體系運作模式,服從公司統(tǒng)一管理。
加盟經(jīng)銷商的資金實力,可以維持店面的裝修,經(jīng)營以及人員工資。
具有固定的經(jīng)營場地,商場超市鋪位或臨街門面,并經(jīng)總部評估合格后方可經(jīng)營。
能夠嚴格執(zhí)行并適應(yīng)魚統(tǒng)一的經(jīng)營方式和規(guī)章制度,自覺維護企業(yè)形象。
擁有長遠的商業(yè)目光和合格的商業(yè)信譽。
要具有團隊合作的精神,且有著一定的管理能力。
品牌咨詢:聯(lián)系總部品牌咨詢顧問,電話初步了解。
實地調(diào)查:可以去當?shù)氐目爵~加盟店咨詢了解品牌經(jīng)營情況。
加盟申請:加盟商明確加盟意向后,便可以向公司提交加盟意向書以及身份證件。
簽訂合同:加盟商簽定加盟合同的同時,同時交納加盟費、品牌加盟金、品牌權(quán)益金等費用。
店面選址:在區(qū)域業(yè)務(wù)經(jīng)理的指導和配合下,選擇店面、倉庫地址并制定市場經(jīng)營策略。
店鋪裝修:總部會為加盟店設(shè)計符合品牌形象的裝修方案,加盟商只需按照圖紙裝修即可,完成之后驗收審核。
總部培訓:開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營銷管理培訓,以確保加盟店后期更好地經(jīng)營。
開業(yè)準備:總部派遣專業(yè)人士進駐加盟店,協(xié)助系統(tǒng)調(diào)試、開業(yè)宣傳等工作,做好開業(yè)準備。
正式開業(yè):按照既定流程,舉行開業(yè)儀式,加盟店正式開業(yè)。
烤魚店的贈品促銷宣傳:烤魚店開業(yè)的當天,商家可以準備一些小禮品,比如說印著自己店名的雨傘、杯子或者是帆布的購物袋。
烤魚店的點贊送菜活動:編輯烤魚店相關(guān)信息發(fā)送至朋友圈獲得多少個點贊,就可以免費贈送顧客一盤蔬菜,或者是飲料,這對商家和顧客而言是一次雙贏。
烤魚店的團購活動:新開的烤魚店就可以加入這些團購平臺,并且多推出一些比較實惠的套餐。
烤魚店的代金券活動:贈送一些適量的代金券,這樣顧客在下次吃飯的時候,就會優(yōu)先考慮這家店。詳細>>
Maigoo小編提醒,烤魚店開設(shè)前,一定要在當?shù)乜疾煜?,比如大家對烤魚的喜好程度,當?shù)氐南M水平,是否有其他競爭的烤魚店。
烤魚店的食材一定要新鮮,當然是要鮮活的魚,現(xiàn)燒現(xiàn)烤,店鋪內(nèi)的環(huán)境要干凈整潔。
烤魚店一定要請一個專業(yè)的廚師,要做一個特色的烤魚,有特色才能讓大家記得住。
烤魚店的服務(wù)員一定要熱情,客戶有什么問題一定要及時處理,并且面帶微笑。
黃芩主要用種子繁殖,也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖,耐嚴寒,地下部可忍受-30℃的低溫;耐旱怕凍,在排水不良或多雨地區(qū)種植,生長環(huán)境,生長不良,容易引起爛根。
黃芩主要用種子繁殖,也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖,耐嚴寒,地下部可忍受-30℃的低溫;耐旱怕凍,在排水不良或多雨地區(qū)種植,生長環(huán)境,生長不良,容易引起爛根。
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