日式炒烏冬面的做法：
【主料】烏冬面400g、紫甘藍3片
【輔料】油適量、鹽適量、蟹味菇適量、洋蔥半個、燒汁適量、沙茶醬2勺、胡蘿卜1根、培根8片、萵筍半根

步驟：
1.紫甘藍洗凈切塊；
2.蟹味菇洗凈；
3.萵筍去皮洗凈切片；
4.胡蘿卜切片，洋蔥切絲，培根切段；
5.鍋中放入適量油，油熱后放入培根中小火煎至培根焦黃；
6.放入洋蔥翻炒均勻后放入所有蔬菜翻炒片刻；
7.放入適量黑胡椒碎翻炒均勻；
8.烏冬面提前放入開水中煮一分鐘，然后過一下涼水；
9.將烏冬面瀝干水分放入炒鍋中；
10.然后放入燒汁和沙茶醬，將烏冬面和蔬菜一起翻炒均勻即可出鍋；
11.然后再煎個太陽蛋，擺在上面即可。