蓮蓉月餅是廣式月餅中最受大眾歡迎的一款。其由蓮子、糖、油脂制成。傳統(tǒng)上講的紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的，白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。

蓮子有較好的滋補作用。中醫(yī)認(rèn)為，蓮子能清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。但制成蓮蓉后，由于加入了大量的糖和油，搖身變?yōu)楦咧尽⒏咛欠值氖称?，多吃不但會影響血糖、血脂，還不利于胃腸健康。

無論何種蓮蓉月餅只可淺嘗，每次最好只吃四分之一個，以避免攝取過多的熱量和油脂。不少月餅味美香甜，但是吃多了對身體不好，所以我們在食用時盡量用品嘗的心態(tài)吃月餅，防止因月餅油膩而帶來的身體負(fù)擔(dān)。

二、蓮蓉月餅上火嗎

吃蓮蓉月餅是否上火主要是和攝入的量相關(guān)，如果攝入的量比較少，通常不會上火，一次攝入較多，容易引起上火。

蓮蓉月餅當(dāng)中主要的材料是蓮蓉餡以及咸蛋黃，還會在制作的過程當(dāng)中添加白砂糖。月餅主要利用到的工藝是烘烤，在200℃烘烤20分鐘。蓮蓉月餅當(dāng)中的糖、脂肪含量比較高，同時蓮蓉月餅比較甜膩，如果適量的攝入一般不會引起上火，但是如果大量的攝入會加重消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)積食，還會引起胃火過重。對于消化功能較差的人如果進食蓮蓉月餅量過大，更容易引起上火。并且月餅經(jīng)過烘烤之后比較干，進食較多容易引起牙齦腫脹、口舌生瘡等上火的癥狀。

需要注意如果存在高血壓、高血脂、糖尿病等，需要限制蓮蓉月餅的攝入量。在攝入了較多月餅過后可以適當(dāng)運動，比如可以選擇打籃球、快走、瑜伽等，能夠消耗多余的熱量，還可以促進消化，避免消化不良。