高郵咸鴨蛋為什么出名

1、地域特色

高郵咸鴨蛋采用當?shù)氐奶厣o料和傳統(tǒng)配方、工藝腌制而成，具有鮮、細、嫩、紅、沙、油的風味。

2、歷史文化

高郵咸鴨蛋歷史悠久，自明清時期已經(jīng)成為御用膳食，受到文人墨客的高度評價。

3、地理環(huán)境

高郵地區(qū)的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境非常適合鴨子的生長，鴨子主要以河網(wǎng)中的魚蝦為食，因此產(chǎn)出的鴨蛋營養(yǎng)價值高。

4、制作工藝

高郵咸鴨蛋的制作技藝從清朝光緒年間傳承至今，形成了獨特的手工技巧，使得腌制的鴨蛋味道適中，深受人們喜愛。

5、營養(yǎng)成分

高郵咸鴨蛋含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，對人體健康有益。

6、文化推廣

著名作家汪曾祺在其作品中對高郵咸鴨蛋進行了生動描述，進一步提升了產(chǎn)品的知名度和影響力。

7、市場需求

由于高郵咸鴨蛋的質(zhì)量上乘，市場上供應的數(shù)量有限，這也增加了其稀缺性和吸引力。

高郵咸鴨蛋多少錢一箱

高郵咸鴨蛋一般以盒裝出售，不同的禮盒規(guī)格價格有差異，單只蛋的克重也會影響到具體的售價，75克/20枚售價35.8元，80克/20枚售價45元，90克/10枚雙黃咸鴨蛋售價69元。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡，僅供參考。

高郵咸鴨蛋怎么吃

1、直接食用：將咸鴨蛋剝開，直接食用，口感鮮咸。

2、拌粥：將煮好的稀飯或粥加入咸鴨蛋黃和蔥花拌勻，可增加味道。

3、煮菜：將咸鴨蛋煮熟后切片，可與青菜、豆腐等一同炒或煮，增加口感和味道。

4、做湯：將咸鴨蛋煮熟后放入雞湯或排骨湯中，增加口感和味道。

5、做蒸蛋：將咸鴨蛋黃和雞蛋混合，加上清水攪拌均勻，蒸熟后即可食用。