市面上的食用油種類非常的豐富，而且不斷有新的品種的食用油出現(xiàn)，不少的消費者都感到眼花繚亂，并且各種關(guān)于食用油的說法層出不窮，例如，橄欖油最健康、植物油會致癌、亞麻籽油營養(yǎng)最豐富的……更是讓消費之不知如何選擇。常見的食用油種類有大豆油、菜籽油、橄欖油、葵花籽油、玉米油、亞麻籽油、花生油、稻米油、棕櫚油、油茶籽油、以及各種調(diào)和油等，下面就為大家詳細(xì)介紹這些食用油哪種好，哪種食用油最健康，一起來了解一下吧。

黃豆又叫做黃大豆，是一種比較常見的豆類食品，它富含蛋白質(zhì)、鈣元素、胡蘿卜素、大豆卵磷脂等營養(yǎng)成分，適量食用可以幫助我們降低膽固醇、預(yù)防冠心病，還能起到強身健體、美容養(yǎng)顏等作用。那么怎么煮黃豆好吃又簡單呢？黃豆的吃法有很多，Maigoo美食小編平時喜歡做豬腳燉黃豆、黃豆排骨湯等湯品飲用，也喜歡將它做成黃豆豆?jié){、炒黃豆等食用。接下來一起來看看黃豆的營養(yǎng)價值和美食做法吧！

大豆油有多種加工等級，普通的大豆油并不是色拉油，深加工處理的大豆色拉油才屬于色拉油。色拉油和普通的大豆油相比，主要區(qū)別在于加工工藝、色澤、味道、遇熱反應(yīng)等方面，并不一定哪種油更好，大豆色拉油用途更廣，大豆油更有營養(yǎng)，價格更便宜，如何選擇主要看消費者的實際需求。下面一起來了解一下色拉油和大豆油的區(qū)別有哪些吧。

我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇蠖褂椭饕袃煞N制取工藝，一種是壓榨大豆油，另一種是浸出大豆油，那么壓榨大豆油和浸出大豆油哪個好？這兩種大豆油各自有各自的優(yōu)勢，我們在選擇的時候可以根據(jù)我們的要求來選擇。下面從加工工藝、出油率、營養(yǎng)成分、煙點高低、價格等幾方面為大家詳細(xì)介紹壓榨和浸出大豆油的區(qū)別。

起酥油和大豆油之間，主要是原料來源有所不同，起酥油的原料是精煉的動植物油脂、氫化油，大豆油則是從大豆中壓榨提取出來的，大豆油也可以用來做起酥油；除此之外，它們還在用途、性狀、健康程度、價格等方面存在一定差異。起酥油和大豆油是可以一起用的，一般油炸東西時混用比較好。下面一起來了解一下起酥油和大豆油的區(qū)別是什么吧。