我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇蠖褂椭饕袃煞N制取工藝，一種是壓榨大豆油，另一種是浸出大豆油，那么壓榨大豆油和浸出大豆油哪個(gè)好？這兩種大豆油各自有各自的優(yōu)勢(shì)，我們?cè)谶x擇的時(shí)候可以根據(jù)我們的要求來(lái)選擇。下面從加工工藝、出油率、營(yíng)養(yǎng)成分、煙點(diǎn)高低、價(jià)格等幾方面為大家詳細(xì)介紹壓榨和浸出大豆油的區(qū)別。

海鮮干貨不僅容易保存、不易腐爛，而且還保留了海鮮產(chǎn)品的原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，是非常受歡迎的烹飪食材，像辦置年貨、過(guò)節(jié)送禮都是不錯(cuò)的選擇。海鮮干貨種類相當(dāng)豐富，常見的有干海參、鮑魚干、花膠、魷魚干、蝦皮、干貝等等，該如何選購(gòu)呢？下面為大家分享各種海產(chǎn)品干貨的挑選秘籍及吃法，吃貨們還不速速GET！

黃豆又叫做黃大豆，是一種比較常見的豆類食品，它富含蛋白質(zhì)、鈣元素、胡蘿卜素、大豆卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以幫助我們降低膽固醇、預(yù)防冠心病，還能起到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏等作用。那么怎么煮黃豆好吃又簡(jiǎn)單呢？黃豆的吃法有很多，Maigoo美食小編平時(shí)喜歡做豬腳燉黃豆、黃豆排骨湯等湯品飲用，也喜歡將它做成黃豆豆?jié){、炒黃豆等食用。接下來(lái)一起來(lái)看看黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美食做法吧！

油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來(lái)提取油脂供食用或作工業(yè)、醫(yī)藥原料等的一類作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達(dá)20—60%。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可用來(lái)生產(chǎn)副食品，也是良好的精飼料和肥料。關(guān)于油料作物種植技術(shù)和方法，下面一起來(lái)了解下吧。

目前市場(chǎng)上，大豆油以其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感良好、價(jià)格低廉的特點(diǎn)，逐漸成為食用植物油脂中最重要的品種。純大豆油是無(wú)色透明、略帶粘性的液體，具有豆油特有的味道。大豆油是市場(chǎng)上容易被摻假和假冒的產(chǎn)品之一，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)對(duì)大豆油質(zhì)量的進(jìn)行鑒別，可以通過(guò)氣味、色澤、透明度、沉淀物、標(biāo)簽等幾方面辨別大豆油好壞。