千島醬又稱千島沙拉醬，很多人聽到這個名字就會想到千島湖，千島醬其實是在原味沙拉醬的基礎上改良而來的一種沙拉醬。千島醬以沙拉油、雞蛋、腌黃瓜、糖、番茄醬、檸檬汁等為原料攪拌制成，味道微酸甜，用來拌蔬菜爽口不膩，還可用來給海鮮或肉類調味。千島醬和沙拉醬在口感、吃法和熱量方面都有一定的區(qū)別。下面來了解一下千島醬的做法吧。

喜歡吃西餐的朋友會留意到，有一種常見的調味料叫蛋黃醬。淡黃色，質感粘稠，吃到嘴里滑爽香甜。那么蛋黃醬是由什么做成的呢？據(jù)介紹，蛋黃醬的主料是蛋黃，除此之外，還有植物油、檸檬汁或醋，及其他調味料所制成的濃稠半固體調味醬。用蛋黃醬為基本原料，可以調制出名目繁多的美食。最常見的就是各種沙拉，比如加入切細的洋蔥、腌胡瓜、煮雞蛋、芹菜等。下面一起來看看吧！

我們平時吃的色拉醬可分為購買的現(xiàn)成沙拉醬和自制沙拉醬兩種，自制的沙拉醬可以直接拌食，但購買的沙拉醬考慮到口感和熱量問題，通常需要調制后再食用。購買來的原味沙拉醬可以通過加入水、牛奶、酸奶或其他液體進行稀釋，稀釋后口感沒什么變化，熱量卻降低了。除此之外，針對不同的口味愛好，還可以調制成辣味、香甜味等不同味道的沙拉醬。下面來了解一下原味沙拉醬怎么調好吃吧。

沙拉醬是西方常用的調味品，種類和口味都比較多，一般購買到的沙拉醬的口味主要有原味、香甜和千島醬三種，如果有自己特殊的口味要求，也可以自己調制或在原味沙拉醬的基礎上進行調制。沙拉醬大致可分為肉類沙拉醬、蔬菜沙拉醬和水果沙拉醬，能做的美食包括蔬菜沙拉、水果沙拉、拌面包、拌三明治、火腿沙拉、炸蝦等。下面來了解一下沙拉醬的口味和沙拉醬美食吧。

油醋汁是沙拉醬的一種，主要用于給沙拉調味，是制作沙拉的常用配料之一。對于追求減肥而吃沙拉的朋友來說，奶油類沙拉醬的熱量太高，因此他們轉而追求油醋類沙拉醬，油醋汁的熱量相對較低，更適合需要減肥的朋友。油醋汁的主要原料是色拉油和醋，可以用橄欖油、蘋果醋等代替，按3：1的比例進行調配，再根據(jù)自己的口味添加其他味道即可。下面來了解一下油醋汁怎么調吧。