桂林腐乳也叫桂林豆腐乳，是桂林三寶之一，以黃豆為主要原料，經過發(fā)酵、腌制等多道工序，最終呈現(xiàn)出皮薄肉嫩、質地幼細的特點，桂林腐乳品種眾多，以四方井腐乳、花橋牌腐乳、香和辣油腐乳等最為出名，風味各異，那么一瓶桂林腐乳多少錢呢？桂林腐乳成本不高，所以價格也不貴，一瓶一般不會超過10元，來一起和小編看看吧。

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。那作為特殊群體的孕婦能吃腐乳嗎？下面一起來了解一下吧。

腐乳的制作過程中經過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。腐乳富含植物蛋白質，經過發(fā)酵后，蛋白質分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。又產生了酵母等物質，故能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化?！毕旅娼o大家分享美味紅油腐乳的做法，以及紅油腐乳的保質期，趕緊學起來吧。

腐乳又稱豆腐乳，以其口感好、營養(yǎng)高而受到很多民眾的喜愛，那么，哪里的腐乳最好吃？好吃的腐乳產自哪里？MAIGOO網編整理了一份好吃的腐乳，包括唐場豆腐乳、桂林豆腐乳、龍窖腐乳、紹興腐乳、牟定腐乳、忠州豆腐乳、克東腐乳、厲山腐乳、臨渙培腐乳、撫寧白腐乳等。一起來看看什么地方的腐乳最出名吧！

腐乳是中國獨創(chuàng)的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜肴。別看外觀不大起眼，若論起營養(yǎng)成分來，這些東西還真不簡單。但也并不代表食用它沒有危害，下面就跟著小編來了解一下有關白腐乳與紅腐乳有何不同以及白腐乳有害嗎的問題解答吧。