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蠔是一種海生軟體動(dòng)物，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，蠔油是用蠔熬制而成的調(diào)味料。傳聞，蠔油是由李錦記偶然間發(fā)明的，用蠔熬成的蠔油味道鮮美，黏稠適度，營養(yǎng)價(jià)值高，黏稠適度，含有豐富的微量元素、多種氨基酸、?；撬?、粗蛋白質(zhì)、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。接下來就和小編一起來了解一下吧。