中式糕點(diǎn)，作為中華美食文化的重要組成部分，以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的口味，深受人們喜愛。在千百年的傳承中，這些糕點(diǎn)不僅成為了節(jié)日慶典的必備佳品，更是日常生活中不可或缺的美味。以下maigoo小編將為您詳細(xì)介紹桂花糕、綠豆糕、驢打滾、蛋花酥、龍須酥、榴蓮酥、芡實(shí)糕、雞蛋糕、年糕、米糕等十種經(jīng)典中式糕點(diǎn)，帶您領(lǐng)略傳統(tǒng)美食的魅力。

南京是一座美食之都，不僅有特色傳統(tǒng)美食，還有各種特色糕點(diǎn)。那么，南京著名的糕點(diǎn)小吃有哪些？MAIGOO小編推薦南京十大特色糕點(diǎn)，包括糕團(tuán)小點(diǎn)、南京梅花糕、鴨油酥燒餅、南京桂花糕、南京蟹殼黃燒餅、南京海棠糕、南京青團(tuán)、南京茶糕、南京綠豆糕等南京著名點(diǎn)心，一起來看看南京值得帶走的糕點(diǎn)特產(chǎn)吧。

老婆餅作為一道美食，很多人都愛吃，在家自己做的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，烘烤完后，餅里面的糯米餡都爆出來或者流出來了，這是什么原因呢？老婆餅爆餡一般是面團(tuán)延展性不好、收口沒有收緊、餡放太多了、餡包不均勻、沒有在餅坯上劃刀口五個(gè)原因，要想解決還要從這幾方面入手，注意面粉的選擇、收口的手法等。下面來了解一下老婆餅怎么做不爆餡吧。

生活中常見的糕點(diǎn)，可以分為中式和西式，它們?cè)谠?、工藝與造型、口味特點(diǎn)、食用場(chǎng)景與文化等方面存在差異，中式糕點(diǎn)原料天然、內(nèi)涵深厚，神獸傳統(tǒng)市場(chǎng)歡迎，西式糕點(diǎn)口感豐富、標(biāo)準(zhǔn)化高，適合日常食用，而無論是哪一種，消費(fèi)人群均以年輕人、女性為主，低糖低脂更符合群體健康需求，是糕點(diǎn)的發(fā)展方向。

中國(guó)面食文化博大精深，不僅種類多，制作方法全，而且因不同的飲食習(xí)慣，造就了不同風(fēng)味的特色餅類點(diǎn)心。市場(chǎng)上常見的面食點(diǎn)心有面包、蛋糕、派類、糕點(diǎn)、餅干等，對(duì)于吃貨們來說，當(dāng)然不會(huì)放過任何一類美味的糕點(diǎn)小吃，那么面食點(diǎn)心如何挑選好呢？別急，下面maigoo小編就分享各種面食點(diǎn)心選購技巧，并教大家如何保存開過封的糕點(diǎn)，一起來看看吧。