米酒蛋花湯也就是甜酒沖蛋，是湖南的傳統(tǒng)小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養(yǎng)。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。那么米酒蛋花湯下奶嗎？甜酒沖蛋的功效及做法？下面一起詳細的了解一下吧。

醪糟是南方一種傳統(tǒng)特色小吃，一般是經(jīng)過糯米發(fā)酵而成，而有些人也會用普通大米制作醪糟。與糯米醪糟相比，普通大米做的醪糟甜度不夠，酒味也會重一些，出酒也少。在制作方法上，大米醪糟和糯米醪糟大同小異，大米醪糟怎么做好吃？下面就一起來學習下大米醪糟的做法吧。

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統(tǒng)名吃，每到秋冬季，許多家庭煮婦便會紛紛動手做酒糟魚，從發(fā)米酒、腌制新鮮魚開始，每個步驟都親力親為，目的是能做出一壇酒香四溢、開胃下飯下酒的酒糟魚來。做酒糟魚，多選半斤左右的草魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。下面就一起來學習下酒糟魚的做法。

酒糟烘干機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經(jīng)過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，應用于多種領(lǐng)域。酒糟烘干機的出現(xiàn)極大提高了酒糟的應用品味，也吸引了更多的生產(chǎn)投資者，自然也就促進了酒糟烘干機生產(chǎn)廠家的增多。面對眾多的酒糟烘干機廠家，越來越多的用戶不知該怎么選擇廠家，為了幫助更多的用戶購買到合適的烘干設備，小編就跟大家講解一下關(guān)于酒糟烘干機價格和選購的相關(guān)知識。

醪糟就是大家平時所吃的酒釀，它是一種食品。醪糟之中含有酒精，所以嚴格說來，它也算是酒的一種，對于這種食物，適當飲用對身體是有很大的益處的，但它卻不是所有人都能吃的。患有糖尿病、胃病、肝病的人以及司機是不能吃醪糟的。當吃醪糟時不能與濃茶、海鮮一起食用，下面一起了解下醪糟的食用禁忌。