全麥粉是什么面粉？面粉有很多種，全麥粉就是面粉中的一種，是指面粉中沒有添加增白劑和增筋劑的原色原味面粉。按加工工藝，全麥粉可分為全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、胚芽及胚乳占比進行復配制粉。全麥面粉和普通面粉有什么區(qū)別？下面來了解下吧。

全麥粉是用沒有去掉麩皮的麥類磨成的面粉，全麥面粉某種意義上來說可以算是粗糧。全麥面粉由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養(yǎng)價值更高一些。全麥面粉可以減肥嗎？全麥粉膳食纖維高，進入身體之后會產生強烈的飽腹感，一定程度上就減少了食物的攝入量，對減肥有幫助。

吐司面包一般是用精面粉制成的，全麥面粉做吐司面包相對傳統(tǒng)的吐司會更健康一些，不過考慮到口感，一般不會全部用全麥面粉做，而是適量加入高筋面粉來改善口感。全麥吐司面包的做法并不難，將高筋粉、全麥粉、牛奶、雞蛋等材料放入面包機中揉面、發(fā)酵，然后將面團搟開卷好，放入烤箱發(fā)酵1小時，蓋上蓋子放入烤箱165℃烘烤30分鐘即可。下面一起來了解一下全麥吐司面包怎么做吧。

現(xiàn)在交通網絡的發(fā)達，不用到現(xiàn)場就可以讓我們有機會品嘗到各地的美食。各地的生產廠將制作好的食材運往各地。那我們知道我們手中的的食材是在哪里生產的嗎？河套牌個來自內蒙古的品牌也運出了內蒙古到了世界各地。今天我們就一起看看我們手中的河套牌面粉是哪個廠生產的以及河套牌面粉有幾個生產廠家吧。

全麥面粉是一種全谷物食物，不僅保留了胚乳部分，同時也保留了富含營養(yǎng)的麩皮和胚芽，營養(yǎng)比精白面粉更加全面。在注重營養(yǎng)與健康的當下，全麥面粉深受人們的歡迎。那么如何挑選全麥面粉？全麥粉怎么保存？下面一起來了解下吧。