全麥粉和蕎麥粉都屬于粗糧，都富含膳食纖維，有助于消化，緩解便秘，對于吃慣了精白面粉的人們來說，平時(shí)偶爾吃些全麥粉和蕎麥粉對身體更有好處。那么你們知道全麥粉和蕎麥粉有什么區(qū)別？蕎麥粉和全麥粉哪個(gè)適合減肥？下面來了解下吧。

全麥面粉是一種全谷物食物，不僅保留了胚乳部分，同時(shí)也保留了富含營養(yǎng)的麩皮和胚芽，營養(yǎng)比精白面粉更加全面。在注重營養(yǎng)與健康的當(dāng)下，全麥面粉深受人們的歡迎。那么如何挑選全麥面粉？全麥粉怎么保存？下面一起來了解下吧。

現(xiàn)在交通網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，不用到現(xiàn)場就可以讓我們有機(jī)會(huì)品嘗到各地的美食。各地的生產(chǎn)廠將制作好的食材運(yùn)往各地。那我們知道我們手中的的食材是在哪里生產(chǎn)的嗎？河套牌個(gè)來自內(nèi)蒙古的品牌也運(yùn)出了內(nèi)蒙古到了世界各地。今天我們就一起看看我們手中的河套牌面粉是哪個(gè)廠生產(chǎn)的以及河套牌面粉有幾個(gè)生產(chǎn)廠家吧。

黑全麥粉是將黑小麥直接碾磨加工成粉，麩皮和胚芽仍然保留在面粉中，有大量的糠、谷胚等。黑全麥粉的質(zhì)地比較粗糙，做出來的面食就比較粗糙，吃起來就像粗糧一樣。但黑全麥粉里面的纖維含量非常高，可以幫助人體的消化，更有助于減肥以及保持健康體重。

全麥粉是由小麥制作的面粉，里面沒有添加任何增白劑和增味劑，含豐富的維生素B1、B2、B6，煙堿酸，鈣、鐵、鋅等微量元素，食用后能夠促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。全麥面粉含有極為豐富的水溶性膳食纖維，可有效降低膽固醇。下面來了解下全麥粉的營養(yǎng)價(jià)值及功效。