牛排是很多人都喜歡的經(jīng)典美食，那么，牛排分為哪些種類(lèi)？MAIGOO美食小編整理了一份牛排品種分類(lèi)名單，包括但不限于：原切牛排、調(diào)理牛排、菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、戰(zhàn)斧牛排、上腦牛排、牛小排、板腱牛排等，排名不分先后。下面，一起來(lái)看更詳細(xì)的牛排分類(lèi)的相關(guān)知識(shí)吧！

排，或稱(chēng)牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見(jiàn)的食物之一。牛排的種類(lèi)有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排，沙朗牛排、T骨牛排和干式熟成牛排，其中干式熟成牛排是一種特殊頂級(jí)牛排品種。牛排怎么做不硬也是一種技術(shù)活，在做的時(shí)候要注意加嫩肉粉或用棍子捶軟、切的時(shí)候要和肉的紋路垂直切等。接下來(lái)文中將簡(jiǎn)單介紹牛排種類(lèi)有哪些以及牛排怎么做不硬，一起來(lái)看看吧！

牛排是西餐傳統(tǒng)特色美食之一，主要是用牛肉煎制而成的。牛排的種類(lèi)很多，有菲力牛排，雪花牛排，丁骨牛排，西冷牛排等，每種牛排的口感也是不一樣的。對(duì)于飲食有許多講究的人群來(lái)說(shuō)，制作牛排的時(shí)候，往往會(huì)選擇新鮮的牛肉做牛排，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的牛排味道會(huì)更為純正，那么新鮮牛肉應(yīng)該如何做牛排呢？下面一起學(xué)習(xí)下新鮮牛排的做法。

很多人自己在家煎牛排，總是覺(jué)得沒(méi)有牛排店的嫩，主要是因?yàn)榕Ｅ诺甑拇髲N都做了這一步，這一步其實(shí)就是在煎牛排之前，用肉錘捶打牛肉。此外牛排店里的沙拉醬也是非?？煽诘?，一般為千島醬、和風(fēng)醬、蛋黃醬等，其中千島醬是用沙拉油、雞蛋、腌黃瓜精制而成，并以特殊技術(shù)制造而成的。具體的牛排店的牛排為什么那么嫩和牛排店里的沙拉醬是什么醬，咱們一起到文中來(lái)看看吧！

王品牛排是一家來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的高檔西餐廳，菜單包括多種主菜、甜點(diǎn)和飲品，牛排鮮嫩多汁，獨(dú)具中國(guó)口味，適合中國(guó)人口味，那么王品牛排有什么好吃的呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大王品牛排招牌菜，包括王品牛小排、澳洲和牛佐嫩煎干貝、香烤豬大排、法式小羊排佐海大蝦、慢燉牛舌佐黑椒蘑菇醬、川式和牛肉醬貝殼意面、火焰鰻鰻牛肉串、現(xiàn)切西班牙火腿、諾曼底米布丁、酥皮海鮮清湯，一起來(lái)看看王品牛排點(diǎn)餐攻略吧。