由于中西方食用牛的品種不同，牛排的肉質(zhì)有很大的區(qū)別，因此中式牛排做法與西方國家有很大差異。市場上的牛排可大致分為菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排這幾種，中式牛排主要以煎為主，為了追求口味往往會添加花椒、孜然、料酒、等等調(diào)料，這樣才能做到肉香撲鼻，口味適中。接下來就和小編一起來看看吧。

牛排是西餐桌上的一道主菜，很多人在應酬的時候都會去西餐廳，因此我們有必要掌握吃牛排的禮儀。在西餐廳吃牛排的過程中首先就是要入座，入座和離席都要從座椅的左側進出，入座后按照西餐就餐順序進行就餐。吃牛排時要注意刀叉拿法、牛排切法、牛排吃法、刀叉放法等等問題，接下來就和小編一起來看看吧。

煎牛排看似簡單，但選對油是關鍵！不同的油會影響牛排的口感、香氣和健康程度。有的油煙點高，適合高溫煎制；有的油風味獨特，能讓牛排更香濃。今天maigoo小編就來推薦煎牛排最適合的八種油，包括黃油、精煉橄欖油、牛油、精煉椰子油、精煉牛油果油、精煉菜籽油、精煉葵花籽油、精煉葡萄籽油等。不管你是廚房新手還是老手，這些推薦都能幫你輕松做出美味的牛排。

你的牛排要幾分熟？去西餐廳點餐的常見問題，牛排幾分熟最好吃其實主要看自己喜好，不同材質(zhì)的牛排熟度有自己一定的標準，如西冷牛排適合五分熟到七分熟之間的熟度、肉眼牛排適合全熟、菲力牛排三分熟、五分熟、七分熟都可以等。知道牛排的熟度后，牛排怎么辨別幾分熟呢？比如近生的牛排內(nèi)層還是生肉，保留著原肉的血紅色和味道。具體的牛排辨別熟度的方法快和我一起到文中來看看吧！

現(xiàn)在,牛排已經(jīng)不再是貴族的專屬品。只要你有錢,在路邊隨便的一家西餐廳就可以吃到彰顯貴族身份的牛排。在西餐廳牛排怎么吃步驟不丟人是很多第一次去西餐廳的人都想知道的，首先要了解餐布的使用、刀叉的使用以及切牛排落刀的姿勢也要正確。第一次在西餐廳吃牛排要注意牛排分類、女士優(yōu)先、不同餐具的使用、上菜順序等。具體的西餐廳吃牛排要注意的點快和我一起到文中來看看吧！