現(xiàn)在人們對西餐的接受度越來越高，很多老板把生意眼光瞄向了牛排店，那么牛排店利潤大概多少錢呢？這個(gè)利潤并不是絕對的，一般會(huì)根據(jù)城市、門面大小、經(jīng)營方式等的不同而有所不同，一般150平米的二線城市牛排店，年凈利潤為807,600元，是比較可觀的。那么牛排店怎么開呢？先選址，再客群定位，然后是工作團(tuán)隊(duì)。具體的牛排店利潤大概多少錢和牛排店怎么開，咱接著往下看看吧！

西餐，顧名思義是西方國家的餐食，大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等多種不同風(fēng)格的菜肴，那么西餐美食有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大西餐名菜，分別是法式焗蝸牛、西班牙海鮮飯、意大利面、魚子醬、羅宋湯、芝士焗飯、煙熏三文魚、烤火雞、紅酒雪花牛排、法式香煎鵝肝等，一起來看看西餐最出名的菜品及相關(guān)情況吧。

牛排中根據(jù)位置的不同有菲力牛排和西冷牛排，菲力牛排和西冷牛排的區(qū)別體現(xiàn)在肉的位置，口感和烹飪方式這三個(gè)方面上。其中在口感上西冷牛排最韌，菲力牛排最嫩。菲力牛排是牛的臀部及腰肌部位，俗稱牛里脊肉，是牛肉最嫩的部位，因此價(jià)格也最為昂貴。接下來本文將簡單介紹菲力牛排和西冷牛排的區(qū)別是什么以及菲力牛排是牛的哪個(gè)部位，一起來看看吧！

牛排是西餐傳統(tǒng)特色美食之一，主要是用牛肉煎制而成的。牛排的種類很多，有菲力牛排，雪花牛排，丁骨牛排，西冷牛排等，每種牛排的口感也是不一樣的。對于飲食有許多講究的人群來說，制作牛排的時(shí)候，往往會(huì)選擇新鮮的牛肉做牛排，因?yàn)檫@樣做出來的牛排味道會(huì)更為純正，那么新鮮牛肉應(yīng)該如何做牛排呢？下面一起學(xué)習(xí)下新鮮牛排的做法。

由于中西方食用牛的品種不同，牛排的肉質(zhì)有很大的區(qū)別，因此中式牛排做法與西方國家有很大差異。市場上的牛排可大致分為菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排這幾種，中式牛排主要以煎為主，為了追求口味往往會(huì)添加花椒、孜然、料酒、等等調(diào)料，這樣才能做到肉香撲鼻，口味適中。接下來就和小編一起來看看吧。