膨化食品沒(méi)吃完，又沒(méi)有密封的話，下次再吃就會(huì)發(fā)現(xiàn)它變軟了，其實(shí)這是因?yàn)榭諝庵械乃诌M(jìn)入，膨化食品受潮造成的，變軟的膨化食品并不是不能吃，只不過(guò)口感會(huì)大打折扣，如果不想丟掉的話，可以通過(guò)冷凍、油鍋中重新炸、微波爐加熱、電吹風(fēng)吹、太陽(yáng)曬等方法讓其重新變脆。下面一起來(lái)了解一下膨化食品軟了怎么變脆吧。

膨化食品是采用膨化工藝制成的食品，它和油炸食品是不同的，不過(guò)也有一部分膨化食品是采用油炸工藝處理的，比如油炸薯片，這種零食就既屬于膨化食品，也屬于油炸食品。當(dāng)然，膨化食品和油炸食品比較起來(lái)，區(qū)別還是挺大的，主要區(qū)別不僅體現(xiàn)在制作工藝方面，還有原料、消化性、危害等有所不同。下面一起來(lái)了解一下膨化食品和油炸食品的區(qū)別吧。

膨化食品能帶上飛機(jī)嗎？這是很多要乘坐飛機(jī)的朋友會(huì)有的一個(gè)問(wèn)題，膨化食品不含水分，一般是可以攜帶上飛機(jī)的，只要不超過(guò)航班規(guī)定的攜帶量即可。攜帶膨化食品上飛機(jī)，很多人發(fā)現(xiàn)膨化食品的包裝袋變得更鼓了，這其實(shí)是因?yàn)楦呖諝鈮合鄬?duì)較小，壓力差導(dǎo)致膨化食品膨脹，如果擔(dān)心爆開(kāi)的話，可以提前打開(kāi)膨化食品排氣。下面一起來(lái)了解一下膨化食品上飛機(jī)膨脹了是什么原因吧。

膨化食品是熱量較高的食品，而且制作過(guò)程中加入大量食品添加劑，會(huì)含有較多反式脂肪酸、糖、味精、鹽，如果長(zhǎng)期過(guò)量食用的話，是很容易導(dǎo)致人體長(zhǎng)胖的，因此要注意控制食用量，一般建議一周一到兩包左右為宜。對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，膨化食品是要盡量遠(yuǎn)離的，畢竟它熱量高，而且是零食，食用會(huì)影響減肥計(jì)劃。下面一起來(lái)了解一下膨化食品吃了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖吧。

膨化食品行業(yè)體量龐大，為了方便管理，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，國(guó)家和行業(yè)都推出了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，如《膨化食品》（GB/T 22699-2008）、《膨化食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》（DB37/T 887-2007）等，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，正規(guī)膨化食品需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)方可進(jìn)入市場(chǎng)，具體的檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、抗氧化劑、抗氧化劑、微生物指標(biāo)等幾項(xiàng)。下面一起來(lái)了解一下膨化食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些吧。