黑木耳菌種是用于培育黑木耳的微生物種子，通常由優(yōu)良黑木耳菌株經(jīng)純化、擴(kuò)繁后制成，包含活性菌絲體及營養(yǎng)基質(zhì)，呈塊狀、顆粒狀或液體形式，通過接種到木屑、棉籽殼等培養(yǎng)料中，在適宜溫濕度條件下萌發(fā)并生長出黑木耳子實(shí)體，是黑木耳人工栽培的核心材料，其質(zhì)量直接影響產(chǎn)量與品質(zhì)。黑木耳菌種哪里有賣？黑木耳菌種怎么選？下面來了解下。

木耳也叫云耳、桑耳，是重要的食用菌種類之一，可分為自然生長和人工栽培兩大類，質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，有“素中之葷”的美譽(yù)，那么木耳有幾種呢？光木耳、毛木耳、皺木耳、小碗耳、玉木耳、毛肚耳、角質(zhì)木耳、盾形木耳、氈蓋木耳、網(wǎng)脈木耳等是常見的木耳品種。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了木耳品種排名前十，一起來看看木耳分類大全吧。

在我們的平時(shí)生活中，木耳隨處都可見，木耳炒肉是平時(shí)我們最愛吃的菜譜之一，但是云耳可能知道的人就少一些了，其實(shí)云耳并不是什么稀有的東西，它也是木耳的一種，它的營養(yǎng)非常豐富，從外觀上來看，它比木耳要小朵一點(diǎn)。云耳和木耳有什么區(qū)別呢？吃云耳有什么好處？

銀耳富含膠原蛋白，具有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效，是家庭常年必備的煲湯食材。但銀耳的選購卻是有頗多技巧，比如哪里產(chǎn)的銀耳好、白銀耳和黃銀耳哪種好、哪種外形的銀耳好等。下面，小編就分別從產(chǎn)地、顏色、外形、泡發(fā)率等方面來教你銀耳的選購技巧，助你輕松挑到優(yōu)質(zhì)銀耳。

黑木耳和白木耳，是我們熟悉的兩種食材，都具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和很好的養(yǎng)生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類，有人就認(rèn)為黑白木耳是一樣的，其實(shí)黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區(qū)別，那么黑木耳和白木耳有什么區(qū)別？黑木耳和白木耳哪個(gè)好？下面買購小編為你介紹黑木耳和白木耳的區(qū)別，看看黑木耳和白木耳哪個(gè)好。