選購海兔時,需要注意其外觀和新鮮度。新鮮的海兔應(yīng)呈現(xiàn)自然的淡粉色或白色,外表濕潤且富有彈性,表面不應(yīng)有發(fā)黑或干枯的跡象。可以用手輕輕按壓,若海兔肉質(zhì)緊實且迅速恢復(fù)原形,說明新鮮度較好。檢查包裝是否完好,包裝破損可能導(dǎo)致海兔質(zhì)量下降。若購買的是冷凍海兔,要注意查看生產(chǎn)日期,確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。選擇信譽(yù)良好的品牌和商家,不要購買來源不明或存放不當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品。