空氣炸鍋可以放陶瓷碗嗎？很多朋友都不太清楚，一般耐高溫的陶瓷碗可以放進(jìn)空氣炸鍋，不過考慮到陶瓷碗的耐熱性有限、陶瓷材料的熱傳導(dǎo)性相對(duì)較差、使用存在一定的碰撞風(fēng)險(xiǎn)，不太建議將陶瓷碗放入空氣炸鍋，如果一定要放的話，要注意選擇耐高溫的陶瓷碗，確保沒有任何金屬裝飾，尺寸大小也要合適等。下面一起來看看陶瓷碗放進(jìn)空氣炸鍋要注意些什么吧。

羊排肥瘦相間，特別適合烤著吃，用空氣炸鍋烤羊排，不僅能輕松鎖住肉汁，還能烤出外酥里嫩的口感，簡(jiǎn)直是懶人福音，那么空氣炸鍋烤羊排怎么做好吃？要先解凍、清洗、腌制入味，再放入空氣炸鍋中烤制，中途需要翻面，可以撒些孜然粉增香，常規(guī)大小厚度的羊排，180-200攝氏度的溫度下，烤制15-20分鐘即可。

真空油炸機(jī)開始時(shí)用于油炸馬鈴薯片，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品，后來又有人用它干燥果片。真空油炸機(jī)的工作原理主要由保色作用、保香作用、降低油脂變劣程度。真空油炸是在相對(duì)低溫情況下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞，可以防止食用油脂劣化變質(zhì)。

我們都知道，中國(guó)式的廚房總是充滿了油煙味，這是讓很多主婦們頭痛的問題，所以，當(dāng)無油空氣炸鍋一出現(xiàn)的時(shí)候，就吸引了很多主婦們的眼光，引起了諸多關(guān)注。尤其是喜歡吃油炸食品，又害怕食物不健康的朋友，空氣炸鍋簡(jiǎn)直是拯救了那顆擔(dān)憂的心。那無油空氣炸鍋到底怎么樣呢？空氣炸鍋可以制作哪些食物？怎么才能選購(gòu)到一臺(tái)好的空氣炸鍋？