魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。

一說起湘菜，很多人都說過我吃過湖南經(jīng)典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥朝鳳、組庵魚翅、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜，詳情點擊查看本文；

寧夏菜以回族風味菜為主體，也有部分漢族菜肴，它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真、實在，尤擅長牛羊肉的烹飪，那么，寧夏名菜有哪些？哪些是寧夏有名的菜呢？MAIGOO小編為你整理了寧夏十大名菜，有手抓羊肉、紅燒黃河鯰魚、寧夏烤全羊、燴羊雜碎、沙湖大魚頭、吳忠白水雞、寧夏清燉土雞、黃渠橋爆炒羊羔肉碗蒸羊羔肉、丁香肘子等寧夏特色菜，其中，手抓羊肉、紅燒黃河鯰魚、寧夏烤全羊等被評為中國菜之寧夏十大經(jīng)典名菜，一起來看看寧夏代表菜吧。

內(nèi)蒙菜，又叫蒙古菜，以羊肉、奶、野菜及面食為主要菜點原料，其中最為人們熟知的是烤全羊和手扒羊肉。那么，內(nèi)蒙古特色菜還有哪些？蒙古菜有哪些代表菜呢？MAIGOO小編整理了內(nèi)蒙古十大名菜，包含內(nèi)蒙烤全羊、烤羊腿、手扒羊肉、拔絲奶豆腐、羊雜碎、大炸羊、清湯牛尾、扒駝掌等具有蒙古族特色的內(nèi)蒙經(jīng)典名菜，其中，烤全羊和羊背子被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之“內(nèi)蒙古十大經(jīng)典名菜”，一起來看看吧。

蘇菜即江蘇菜系，由南京、徐海、淮揚和蘇南四種風味江組成，而蘇菜之淮揚菜是國宴菜代表菜，那么，淮揚菜國宴菜你吃過幾道？蘇菜經(jīng)典宴席名菜有哪些？MAIGOO小編整理了蘇菜十大宴席名菜，有淮安軟兜長魚、揚州大煮干絲、白袍蝦仁、鎮(zhèn)江水晶肴蹄等江蘇著名的國宴菜代表菜，也有揚州三頭宴、淮安長魚宴、太湖船菜宴、彭祖養(yǎng)生宴、常熟蒸菜老八樣、泰州梅蘭宴等江蘇主題名宴，一起來看看吧。