醬豆腐是經(jīng)典的漢族美食。北方部分地區(qū)對豆腐乳的別稱也叫“醬豆腐”或者“醬豆腐乳”。例如北京，天津地區(qū)就有這種叫法。另外也稱“紅方”。阜新等地區(qū)有這個叫法?！扒喾健笔浅舳垢?，是當(dāng)年慈禧太后賜名。那么醬豆腐怎么做呢？下面小編來教大家醬豆腐的家常做法。