紫薯玫瑰花饅頭的做法紫薯玫瑰花饅頭怎么做

本文章由注冊(cè)用戶愛?我的家上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

用料

面粉 250克
紫薯 200克
酵母 2.5克
溫水 15克

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備材料，將酵母用溫水完全融化；

STEP 02: 倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥；

STEP 03: 用手將面團(tuán)和到三光（面光，手光，盆光）；

STEP 04: 將面團(tuán)放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發(fā)1-2個(gè)小時(shí)左右；

STEP 05: 將發(fā)酵到1.5倍大的面團(tuán)取出，在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)揉搓，排空氣體；

STEP 06: 將面團(tuán)先分成每個(gè)80克左右的中等面團(tuán)；

STEP 07: 再取一個(gè)80克的面團(tuán)用手搓成10CM左右的長條，切成6個(gè)小劑子；

STEP 08: 其中一個(gè)小劑子切的分量稍微少點(diǎn)，搓成橄欖狀，用來做花心；

STEP 09: 將其余5個(gè)小劑子按扁，搟成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片；

STEP 10: 5片面片疊加，用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線；

STEP 11: 然后將橄欖狀面團(tuán)放在最底下的面片上，用上開始包裹著橄欖狀面團(tuán)往上卷；

STEP 12: 一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷，收口朝下放即可；

STEP 13: 將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里，保持一定的間距；

STEP 14: 蓋上蓋子，再次醒上10分鐘，然后將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘，關(guān)火燜分鐘即可。

紫薯甜味饅頭面粉蔬菜

關(guān)聯(lián)文章推薦

網(wǎng)站提醒和聲明

本站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊(cè)用戶自主發(fā)布上傳，不代表本站觀點(diǎn)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)、虛假信息、錯(cuò)誤信息或任何問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將在第一時(shí)間刪除或更正。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁上相關(guān)信息的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等)，非經(jīng)許可不得抄襲或使用。

提交說明：快速提交發(fā)布>> 提交美圖地址>> 注冊(cè)登錄>>