【清燉鰱魚(yú)湯的做法】清燉鰱魚(yú)的做法大全清燉鰱魚(yú)頭怎么做

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導(dǎo)語(yǔ)：鰱魚(yú)味甘、性溫，入脾、胃經(jīng)；有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用。冬天來(lái)個(gè)清燉鰱魚(yú)湯即暖胃又滋補(bǔ)。

清燉鰱魚(yú)湯的做法
【主料】鰱魚(yú)一條
【輔料】蔥、姜、料酒、鹽、醋、油、花椒適量

步驟：
1.鰱魚(yú)洗剖洗干凈后切成大厚片；
2.放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽腌制十五分鐘左右；
3.鍋內(nèi)放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋；
4.將魚(yú)塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉；
5.時(shí)間自己控制，出鍋前加香菜、蔥絲即可。

魚(yú)肉水產(chǎn)海鮮咸鮮味家常菜滋補(bǔ)養(yǎng)生

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