韓國醬蟹的做法：
【主料】海蟹適量
【輔料】當歸少許、甘草少許、辣椒4條、醬油300ml、糖漿20g、大蒜3瓣、生姜3個15g、水400ml、清酒100ml

步驟：
1.用料理刷子把蟹的各個角落洗干凈；
2.在鍋里放入水、醬油、清酒、糖漿、大蒜、生姜、辣椒之后煮；
3.沸騰之后把火稍關小，繼續(xù)煮10分鐘左右，攪拌讓醬汁冷卻；
4.在容器中將蟹的肚子部位朝上放進去，澆上醬汁；
5.腌制冷藏2日后，把湯汁潷出來放入鍋中煮至沸騰；
6.把火關掉讓湯汁冷卻，之后再澆在蟹上面；
7.放入冰箱再冷藏2～3日就可以食用。