黑米飯團(tuán)的做法：

【用料】：黑糯米 1杯；白糯米&普通米 各半杯；蟹柳 2根；牛油果 半個；美乃滋&千島醬 適量；生菜絲 適量；芝士片 1片；

步驟：

1、黑糯米、白糯米、普通米以2:1:1的比例煮熟。

2、在保鮮膜上鋪好紫菜紙，放一勺飯，用飯鏟鋪開壓平，放上餡料（圖中：一層千島醬 適量生菜絲 蟹柳對半分開 牛油果片）。

3、擠上一點醬可以避免餡料分開～并鋪上芝士片。

4、在上面蓋上一層與剛才差不多厚的糯米飯，可以用飯鏟輕壓。

5、輕輕拉起保鮮膜四角，連紫菜紙一起向飯團(tuán)中間拉攏包好，然后用手輕壓定形。背面是這個樣子的。

6、整體差不多是個正方形就好啦。

7、對半切開就可以吃了哦！