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咖喱蛋包飯?jiān)趺醋?咖喱蛋包飯的做法

咖喱蛋包飯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，蛋液柔軟綿密，咖喱芳香四溢，濃郁的醬汁淋在米飯上面，一口下去，在口腔迸發(fā)出奇妙體驗(yàn)。下面一起來看看咖喱蛋包飯?jiān)趺醋霭伞?/div>
用料
做法
STEP 01
10個(gè)雞中翅去骨頭切塊備用，也可以用雞腿肉或者雞胸肉；
STEP 02
把胡蘿卜、土豆、洋蔥切??；雞肉放點(diǎn)蠔油和胡椒腌制一下；
STEP 03
熱鍋放油把洋蔥爆香，放入胡蘿卜和土豆翻炒，加入一小勺蠔油翻炒；
STEP 04
加水1000ml，把胡蘿卜和土豆煮軟；
STEP 05
另外一個(gè)鍋，熱油后加幾片姜、少許料酒和雞肉，爆炒至雞肉熟；
STEP 06
水分煮干三分一時(shí)關(guān)火，加入咖喱塊，攪棒至咖喱塊化開，再開火煮到濃稠；
STEP 07
煮到你喜歡的濃稠度后，加入炒熟的雞塊炒一小會(huì)，即可盛出；
STEP 08
一個(gè)雞蛋加30g牛奶混合，不粘鍋加熱后加入油，倒入牛奶雞蛋液；
STEP 09
鍋提起來離開火，蛋液晃平在剛剛凝固的時(shí)候就馬上倒扣到飯上；
STEP 10
然后再舀一大勺咖喱雞肉湯汁淋在蛋包飯上，即可開吃。
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