豬耳朵有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)虛損、強(qiáng)身健脾的功效，香干則具有補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防心血管疾病的作用。以這兩者為主要食材做成的香干炒豬耳營養(yǎng)又美味，軟軟糯糯的豬耳，超級入味的香干，是一道非常下飯的菜肴。不過很多朋友表示不知道香干炒豬耳朵怎么炒，那么下面就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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紅辣椒切段，香干切片，蒜苗切段備用
- STEP 02
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辣椒、大蒜熱油爆香，翻炒片刻，加鹽調(diào)味，炒至斷生
- STEP 03
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香干翻炒片刻，然后加入鹵豬耳，加鹽調(diào)味，把豬耳炒軟
- STEP 04
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豬耳炒軟后，加蠔油 、雞精調(diào)味，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋啦
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