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彭水魔芋是重慶市彭水苗族土家族自治縣的特產(chǎn)，彭水的土壤和氣候特別適合種植魔芋，種出來的魔芋品質(zhì)好、個頭大，樣子就像個裹滿泥巴的小南瓜。彭水魔芋獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是全國知名的特產(chǎn)魔芋，不少人去彭水縣，都會品嘗本地魔芋制作的美食，還會買一些魔芋制品帶回家。

福泉魔芋是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)，福泉特別適宜魔芋的生長，本地居民有傳統(tǒng)種植魔芋的習(xí)慣，多自種自食。魔芋的精加工產(chǎn)品魔芋精粉在食品、輕工、化工、醫(yī)藥、建筑、地質(zhì)等方面有廣泛的用途，可用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、添加劑、防腐保鮮等，常食用福泉魔芋有治癌降脂，促進(jìn)血液循環(huán)的功效。福泉魔芋是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品。

巫山魔芋產(chǎn)地是重慶市巫山縣，巫山縣的魔芋不但種植面積大、產(chǎn)量高，品質(zhì)更是優(yōu)良，更是常年免檢出口于日本。巫山魔芋產(chǎn)品有魔芋沖劑和魔芋豆腐速成粉，沖劑可配合牛奶或豆?jié){食用，也可直接兌開水服用；豆腐速成粉做魔芋豆腐更方便了，加工后味道鮮美，麻、辣、香皆宜，不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

雷山魔芋是貴州省黔東南州雷山縣的特產(chǎn)，雷山縣氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，是種植魔芋得天獨(dú)厚的一塊寶地。雷山魔芋特點(diǎn)是低熱量、低脂肪和高纖維素，含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，被人們譽(yù)為“魔力食品”。雷山縣種植的魔芋加工成魔芋精粉，銷往省內(nèi)各地和省外海外，種子供不應(yīng)求。

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鎮(zhèn)巴花魔芋地下塊莖扁圓形，表面光滑，宛如大個兒荸薺，直徑可達(dá)25厘米以上，頂部中央稍下陷，中央著生一大型頂芽，鱗片葉肉紅色，表皮暗褐色，肉質(zhì)白色，有時微紅。根狀莖長5—20厘米，頂端膨大或不膨大。葉柄長10—150厘米，莖部粗0.3-7厘米，黃綠色或淡紅色，光滑，有綠褐色斑塊；佛焰包漏斗形。

溪洛渡白魔芋，云南省昭通市永善縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。白魔芋為中國特有品種，自然分布于金沙江沿線河谷地帶的狹窄區(qū)域，其中永善縣為全國白魔芋種植第一大縣，所產(chǎn)洛溪渡白魔芋皮薄肉厚，質(zhì)嫩，呈乳白色，根狀莖發(fā)達(dá)，葡甘聚糖含量高，加工的芋角色白、角壯、漿質(zhì)飽滿、組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。

會同魔芋，湖南省會同縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。會同魔芋，具有塊莖大、葡甘聚糖含量高、收獲期早等品質(zhì)。2018年3月，會同魔芋成功獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號。1990年-2000年，會同縣選育出了適合規(guī)模種植品種-會同魔芋。1970年-1980年，會同縣外出務(wù)工者把魔芋當(dāng)作必不可少的家常菜隨身帶出，促進(jìn)了魔芋的大規(guī)模種植。