覃巴黑豆是哪里的特產(chǎn)

覃巴黑豆產(chǎn)自廣東省吳川市，吳川覃巴地區(qū)土壤獨特，所產(chǎn)黑豆顆粒碩大、光澤飽滿，故覃巴黑豆馳名。

覃巴黑豆的功效與作用

黑豆具有益氣補腎的功效，對于腎氣虧虛導(dǎo)致面色蒼白、氣短自汗、腰膝酸軟、倦怠無力等癥狀有一定的調(diào)理效果。黑豆中的黑豆皮提取物可以促進鐵元素吸收，改善造血功能，預(yù)防缺鐵性貧血。此外，黑豆中含有大量的不飽和脂肪酸，能夠降低人體血膽固醇含量，預(yù)防血脂升高，延緩動脈硬化的發(fā)展，降低患心血管疾病的幾率。

黑豆食用禁忌

黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，不宜與富含飽和脂肪酸的食物同食，比如豬油、雞皮等，以免降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低黑豆的營養(yǎng)價值。其次，黑豆中含有大量的蛋白質(zhì)，不宜與柿子同食。因為柿子中含有大量鞣酸，易導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固沉淀，影響消化吸收。