彼得魚制作方法

用料：鯽魚、淀粉、姜、鹽、胡椒粉、料酒

做法：

1、鮮活小鯽魚，收拾干凈，因為都是活的，收拾起來還挺費勁，加姜、白酒、鹽、胡椒粉腌制。

2、熱鍋下油，待油溫起來后挨個下鍋炸酥，火候要掌握好，炸過了會發(fā)苦，看著魚肉變色，色還很淺的時候就可以出鍋了，顏色變深變重了就是過了。

彼得魚歷史起源

彼得魚這道菜源于耶穌的門徒彼得。彼得是耶穌最出名的一個門徒，雖有雞叫三次不認(rèn)主的劣跡，但他為人勇敢爽直、熱情沖動，很有領(lǐng)袖風(fēng)范，也深受耶穌的信任與重用。

故事發(fā)生在耶穌被釘死在十字架之后。某天晚上，彼得和幾個門徒一起到加利利湖打魚。可是整整一晚上，一條魚也沒打上來。一想到連早餐也沒得吃了，他心情沮喪極了。

這時，岸上有個聲音對他們說：“你們把網(wǎng)撒在船的右邊，一定會有魚?！北说寐爮牧四侨说脑?，一網(wǎng)下去，魚竟然多到拉不上來！眾人驚呼：是主！

原來，耶穌在被釘死在十字架的第三天復(fù)活了，站在岸上的就是復(fù)活后的耶穌。

彼得連衣服都顧不上穿，欣喜若狂地奔上岸去，發(fā)現(xiàn)耶穌早已為他們生了炭火，烤了香噴噴的魚和餅，正等著他們一起來享用呢！眾門徒大喜，數(shù)了數(shù)剛打撈上來的魚，一共是一百五十三條。