蟹類(lèi)是富含蝦青素的十大食物之一,mai goo小編了解到,含有蝦青素的蟹類(lèi)食物中大多數(shù)都是海產(chǎn)蟹,例如海蟹、青蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹等,少數(shù)淡水蟹也含有蝦青素,例如毛蟹、螃蟹、大閘蟹等。海蟹中的蝦青素含量一般高達(dá)80-100毫克每百克,而淡水的蟹類(lèi)也含有一定的蝦青素,只是其含量較海產(chǎn)的少??偟膩?lái)說(shuō)蟹類(lèi)食物中的蝦青素含量還是挺高的,可以適量吃一些用于補(bǔ)充蝦青素,不過(guò)蟹類(lèi)性涼,不宜過(guò)量、長(zhǎng)期食用。