基本介紹

周氏新對(duì)蝦( joyneris shrimp)俗稱“條蝦”、“彎蝦”、“羊毛蝦”、“站蝦”。海洋可釣蝦的一種。對(duì)蝦族。體形與對(duì)蝦相似，但甲殼表面有許多凹下部分生短毛。全身遍布棕藍(lán)色斑點(diǎn)。生活于泥沙質(zhì)的淺海底部，我國(guó)南方海域多產(chǎn)，體肥肉嫩，釣取方法與對(duì)蝦同。

形態(tài)及特征

甲殼很薄，表面有許多凹下部分，上生短毛。額角上緣具6～8齒，下緣無(wú)齒。頭胸甲上不具眼上刺及頰刺，額角后脊延伸至頭胸甲后緣附近，額角側(cè)脊及溝延伸至胃上刺前方，頸溝及肝溝皆明顯，肝溝下緣極深；腹部第1-6節(jié)背面均有縱脊。蝦體上有棕藍(lán)色大斑點(diǎn)，均勾散布全身，尾肢后半部棕褐色，邊緣紅色。生活于泥沙底之淺海，體肥肉嫩，為蝦中上品，可鮮食或干制蝦米。

8顆額上齒，并達(dá)到第一觸角柄末端。頭胸甲上有多處凹陷部分，其上密布細(xì)毛。頭胸甲上具有肝刺及觸角刺，但不具眼上刺及頰刺。肝溝深入而且向上傾斜。第一觸角上鞭稍長(zhǎng)過(guò)第一觸角下鞭。第一至第六腹甲之背緣具有中央縱脊，位于第六腹甲末端之中央縱脊形成一小刺。尾柄稍長(zhǎng)過(guò)第六腹甲且有深中央溝，側(cè)緣具有極細(xì)的可動(dòng)刺。雄性生殖器官對(duì)稱，其側(cè)葉較中葉硬和厚。雌性生殖器官的中央板被具有新月形側(cè)板包圍。

對(duì)蝦身體長(zhǎng)而略側(cè)扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同；中國(guó)對(duì)蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃。對(duì)蝦體外包被著一層幾丁質(zhì)的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細(xì)胞分泌而成。

對(duì)蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節(jié)構(gòu)成。除最前和最后一節(jié)外，各節(jié)皆具一對(duì)附肢。

頭胸部

身體前部為頭胸部，較粗短，由頭部6節(jié)與胸部8節(jié)愈合而成，共14節(jié)，分節(jié)不明顯，覆蓋頭胸部的背面和兩側(cè)的一片堅(jiān)硬的大甲殼，叫做頭胸甲，它的前端中央有平直前伸、細(xì)長(zhǎng)而尖利的額角，俗稱蝦槍或額劍，具有保護(hù)眼睛和防御敵害的作用。額角側(cè)扁，上、下緣皆有短齒，呈鋸齒狀。對(duì)蝦屬中不同種短齒數(shù)有所不同，這是分類依據(jù)之一。

頭胸甲的前端、額角的下方兩側(cè)有一對(duì)復(fù)眼，呈腎形，眼柄能自由活動(dòng)?？谖挥陬^部腹面的一對(duì)大顎之間，前方有一片半圓形的上唇，后方有兩片并列的下唇，大顎被上、下唇覆蓋。胸部?jī)蓚?cè)有鰓，著生于胸部附肢基部及附近的體壁上。由頭胸甲兩側(cè)包被而形成鰓腔。

腹部

對(duì)蝦身體的后部為腹部，較細(xì)長(zhǎng)，由7節(jié)構(gòu)成，分節(jié)很明顯。前5節(jié)較短，第六節(jié)為最長(zhǎng)。腹部自前到后逐節(jié)變細(xì)，量后一節(jié)很細(xì)，末端甚尖，稱為尾節(jié)。肛門(mén)位于尾節(jié)腹面的基部．腹部各體節(jié)的背面及兩側(cè)均包被一比較堅(jiān)硬的甲殼，前一片的后緣均覆于后一片之上，相連處的甲殼薄而柔軟，前后折疊，以便于體節(jié)的活動(dòng)。

附肢

對(duì)蝦的附肢共19對(duì)，各部的附肢均由基肢、內(nèi)肢和外肢構(gòu)成，基本上為雙肢型。由于各對(duì)附肢的功能不同，其形狀與構(gòu)造各異．如口器附肢主要在于抱持和咀嚼食物，其基肢發(fā)達(dá)：胸部附肢為捕食及爬行器官，內(nèi)肢發(fā)達(dá)；腹部附肢功能在于游泳；其內(nèi)、外肢均發(fā)達(dá)。對(duì)蝦體節(jié)、附肢敷目、特點(diǎn)及功能。

外部生殖器宮

對(duì)蝦的雌、雄兩性均有構(gòu)造特殊的交接器：雄性交接器由第一游泳足的內(nèi)肢變形相連而構(gòu)成，中部向背方縱行鼓起，似呈半管形；雌性交接器位于第四和第五對(duì)步足基部之間的膛甲上，開(kāi)口內(nèi)為納精囊。納精囊分為兩種類型：封閉型納精囊呈囊狀或袋狀，用以儲(chǔ)藏精子，對(duì)蝦屬中的多數(shù)種類屬此列，如中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦等，其中日本對(duì)蝦的納精囊為一囊狀突起，開(kāi)口向前；開(kāi)放型納精囊無(wú)囊狀結(jié)構(gòu)，如南美白對(duì)蝦等。

生活習(xí)性

棲息于海岸沙地和紅樹(shù)林附近，40公尺以下水深之沙底海域。對(duì)蝦主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動(dòng)物等，有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。

飼養(yǎng)方法

農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY/T5059—2001無(wú)公害食品對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范規(guī)定了對(duì)蝦苗種培育、養(yǎng)成和病害防治技術(shù)，適用于我國(guó)主要的養(yǎng)殖對(duì)蝦。

繁殖方式

周氏新對(duì)蝦在廣東魚(yú)塭6~12月都能納到蝦苗，其中8~9月是高峰，可以推論，其繁殖期比其早一個(gè)月左右。在山東產(chǎn)卵時(shí)間是6~8月。