基本介紹

東源板栗果實皮呈紅褐色或黑褐色、油亮，澀皮薄易剝離，果仁飽滿、淺黃色，味香甜、肉質糯性，生食、炒食皆宜。

地域產地

東源板栗地理標志登記產品地域保護范圍：覆蓋東源縣下轄的船塘鎮(zhèn)、燈塔鎮(zhèn)、駱湖鎮(zhèn)、順天鎮(zhèn)、仙塘鎮(zhèn)、上莞鎮(zhèn)、曾田鎮(zhèn)、柳城鎮(zhèn)、義合鎮(zhèn)、藍口鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、葉潭鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)、康禾鎮(zhèn)、錫場鎮(zhèn)、新港鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、澗頭鎮(zhèn)、半江鎮(zhèn)、新回龍鎮(zhèn)、漳溪畬族鄉(xiāng)共計21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，258個行政村、26個社區(qū)居委會。地理坐標為東經114°19′～115°22′、北緯23°22′～24°15′，現板栗種植面積約1.47萬公頃，年產量約1.5萬噸。

獨特的地形地貌情況：東源板栗產區(qū)以低山、丘陵以及盆地為主，海拔500以下的區(qū)域占全縣總面積的90%以上，為東源板栗提供了得天獨厚的自然生長環(huán)境條件。氣候特征：東源縣屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，氣溫高，濕度大，日照時間長，雨量充沛，年均氣溫20.7℃，年均相對濕度77%，無霜期335～345天。夏無酷暑，冬無嚴寒，晝夜溫差較大，春夏兩季濕熱同步，秋冬季節(jié)光溫互補，為喜光喜溫東源板栗的生長發(fā)育提供了優(yōu)質的自然氣候環(huán)境。土壤特征；東源板栗種植區(qū)土壤微酸性（pH值5.4～6.7），有機質含量≥2%，土層深厚、土質疏松肥沃、排水良好，活土層在60厘米以上，非常適宜東源板栗生長發(fā)育以及特殊品質的形成。

品質特點

本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特征和產品質量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：外在感官特征：東源板栗果實皮呈紅褐色或黑褐色、油亮，澀皮薄易剝離，果仁飽滿、淺黃色，味香甜、肉質糯性，生食、炒食皆宜。內在品質指標：東源板栗是一種營養(yǎng)價值很高的果品，鮮果：脂肪含量≤1.2%，總糖含量≤12.5g/100g,淀粉含量≤37.0g/100g；炒栗：脂肪含量≤1.4%，總糖含量≤11.5g/100g,淀粉含量≤40.0g/100g。安全要求：東源板栗產品質量要符合國家相關標準的要求。