公司聚餐如何點(diǎn)菜

1、別讓領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)菜

一般在飯局中，你要醒目點(diǎn)，不要讓你的領(lǐng)導(dǎo)親自點(diǎn)菜，因?yàn)檫@樣就會(huì)給別人一種小家子氣的樣子。大家都知道，請(qǐng)客吃飯，做為東道主，通常都會(huì)大方的跟客人說，隨便點(diǎn)，喜歡吃什么就點(diǎn)什么，這顯示東道主的大方，同時(shí)也讓客人不顯局促，氣氛一下子就上來了。如果東道主自己一聲不吭的拿起菜單，什么也不說，刷刷的就點(diǎn)完菜了，或者自己點(diǎn)一些價(jià)格不高的菜，然后才讓客人點(diǎn)，你覺得客人敢點(diǎn)高價(jià)格的菜？這自然會(huì)在客人心中形成一種小氣的形象。

因此，如果你作為平時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)走得比較近的人，在這種情況下，就要放精靈點(diǎn)，主動(dòng)拿起菜單來點(diǎn)菜，幫領(lǐng)導(dǎo)解圍，這里有一個(gè)門道就是，菜點(diǎn)好后，要將點(diǎn)酒水的權(quán)利讓給領(lǐng)導(dǎo)來做，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)在這方面會(huì)比你想得更周到一些，同時(shí)也顯示領(lǐng)導(dǎo)的地位重要，這樣做，領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)欣賞你。

2、口味平衡

吃飯，特別是公司飯局，最容易讓別人說話，因?yàn)楸娍陔y調(diào)，很難做得到點(diǎn)的菜都合適每一個(gè)人的口味。但是作為主點(diǎn)菜的你，就要盡大可能的去滿足大家的口味，這里有個(gè)技巧，就是口味要平衡。

3、食材平衡

上面說的是口味要平衡，當(dāng)然食材也要平衡才能滿足大部分人的胃口。

4、菜系突出

點(diǎn)菜的時(shí)候，你要做到心中有數(shù)，比如吃飯的人占大數(shù)的是什么口味的人，那么點(diǎn)菜的時(shí)候，就點(diǎn)這一菜系的為主，大概占百分之五十左右吧。另外百分之五十，則菜系不定，但要風(fēng)格不同，盡量能滿足到大部人的胃。

5、做法豐富

點(diǎn)菜你不能全點(diǎn)清淡的，也不能全點(diǎn)煎炸的，這樣會(huì)顯得簡陋沒檔次，領(lǐng)導(dǎo)臉上會(huì)很無光的。這時(shí)候你要，煎炸蒸炒煮、燒燜烤焗燴，樣樣全齊，這樣才菜式豐富，大家吃得開心。

公司聚餐注意事項(xiàng)有哪些

1、不要遲到

碰到這類大型的活動(dòng)的時(shí)候，千萬不要遲到了。因?yàn)檫@是整個(gè)公司的活動(dòng)，你不要因?yàn)檫@種事情而被公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們記住了，那就不好了。盡量提前一點(diǎn)到，說不定還能遇到偶爾碰面而又不太熟的同事，還可以相互認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)一下。

2、注意著裝

別以為就是吃一頓飯喝一點(diǎn)酒就完事了。在自己出發(fā)之前了，必要的著裝還是有注意一點(diǎn)。這個(gè)就要看自己公司的文化了，若大家都喜歡休閑的風(fēng)格，那么你最好也不要穿一個(gè)正裝顯得另類，或者一身運(yùn)動(dòng)裝。最起碼要大方得體。當(dāng)然了，頭發(fā)還是要理順一點(diǎn)。整個(gè)個(gè)人看上去精神好一點(diǎn)。

3、提前喝點(diǎn)牛奶

你不知道今天要喝多少酒，自己能喝多少酒。既然如此，為了自己的身體和好的狀態(tài)，提前喝一點(diǎn)酸奶，要是空腹的話就稍微吃一點(diǎn)東西，這對(duì)自己聚餐聚會(huì)時(shí)喝酒是有一點(diǎn)點(diǎn)幫助的！

4、遵守飯桌禮儀

盡管吃飯的時(shí)候，差不多都是同事和同事之間，，但是一些基本的禮儀還是要懂得，要知道入鄉(xiāng)隨俗的規(guī)矩。不要光顧著吃，或者一味地讓其他的同事給自己倒酒。當(dāng)然了，要記得答謝同事和領(lǐng)導(dǎo)。記住了，千萬不要亂出風(fēng)頭，或者拒絕別人和自己喝酒，除非自己的身體真的不適，那么就不要拒絕了。

5、善于溝通

遇到公司聚會(huì)和聚餐是一個(gè)很好的交流方式，那么你自己要學(xué)會(huì)珍惜這樣的時(shí)刻。不要坐在位置上一言不發(fā)，或者說個(gè)不停。當(dāng)然了，吹牛是要不得的，也不要輕易地和領(lǐng)導(dǎo)與同事較勁。若自己本身比較內(nèi)向的話，這也是一個(gè)很好的鍛煉舞臺(tái)哦！

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