應酬聚餐的種類

1、對內(nèi)聚餐，目的一般是換一個輕松的環(huán)境來溝通團隊感情。領導希望所有人必須參與的時候，你們不僅要參與，還要表現(xiàn)得很快樂很融洽。

2、對內(nèi)聚餐，就只有領導身邊的紅人可以參與了。參與說明領導拿你當自己人，沒參與則還沒夠資格。

3、對外聚餐的目的是拉近關系、達成合作。

應酬聚餐安排攻略

1、去哪吃？

上哪吃，吃什么？這個在領導交代你安排聚餐前得想好，有些領導會直接點名上那還好，有些領導只是叫你安排一下，那你得領會領導的意圖，領導一般喜歡上哪吃。

2、如何安排聚餐

安排之前你得知道聚餐的標準是什么，準備什么樣的規(guī)格，選擇什么樣的消費水平，安排的地點遠近，這些得看你平時對公司規(guī)定和領導個人風格的了解，同時對于周邊吃飯地兒也得略知一二。如果真的不知道不防請示領導，當然請示之前先準備幾套方案，否則領導認為你這點小事都辦不好。

3、點菜

點菜看上去小事，其實大有學問，因為全國美食眾多，而且南北有別，每個人的喜好也不一樣，口味輕重也不同，最起碼你領導是南方人還是北方人，喜歡什么樣的口味，得有一個基本了解。如果他是一個北方人，請吃川菜就未必適合他的口味。當然一般酒店里有經(jīng)理，此事也可交給經(jīng)理，他們一般更有經(jīng)驗，你只要把握好消費水平就好。

4、聚餐的坐位安排

在坐位方面，中國遵守領導為尊，我們在包間里或者酒店里，我們一般以面對為上席，左低右高，中間為尊，活動空間適合，靠墻最好。

5、敬酒順序

雖然坐位有些講究，但是有時并不會如你所愿，按照你的安排來坐，那么敬酒時，我們應該如何做呢？我們一般都先敬領導酒，后面的順序是次領導或者女士優(yōu)先，當然如果你實在不知如何是好，最好的辦法就是敬完最大的領導后，順時針走，一個個敬酒。

6、買單，送領導、客戶離場。

在飯局接近尾聲的時候不經(jīng)意的出去結賬。職場飯局，搶著買單是不得體的，既沒有人念你的好，反而會讓飯局組織者難堪，讓飯局后續(xù)的報銷流程混亂。

所以，買單的人應該就是負責組織飯局的人，這時別忘了開公司的發(fā)票！買完單，飯也吃得差不多了，酒也差不多了，這時要摸清在場領導和客戶的人數(shù)，提前安排車送領導和客戶離場。

7、匯報

飯局散了，領導和客人都送回家了。這時如果頭腦清醒的話。你可以把酒桌上談到、達成意向的工作事務，寫一封郵件發(fā)給領導。

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