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【特產(chǎn)牛肉干】哪里的牛肉干最好吃 各地好吃的特產(chǎn)牛肉干推薦

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員521號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
中國幅員遼闊，國內(nèi)各個省份的特產(chǎn) 牛肉干風(fēng)味口味也有著各自的特點，如四川 牛肉干大都帶著麻辣的口感，西藏的牦牛肉干有著濃重的原牛肉味。那么，除了經(jīng)常能吃到的家鄉(xiāng)牛肉干之外，大家還覺得哪里的牛肉干最好吃呢？它們各都有著什么樣的口味特點呢？那就跟maigoo小編一起來看看各省份的特產(chǎn)牛肉干有什么風(fēng)味特點吧。
四川牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 我們都知道，四川人是比較喜歡吃麻辣的食品的，所以他們本地生產(chǎn)的牛肉干也大都帶著他們的口味，卻能讓人味蕾無比享受。
特點口味：
四川牛肉干麻辣牛肉干，帶著濃郁的牛油味兒，麻中帶辣，美味在口舌之間徘徊。當(dāng)然還有四川當(dāng)?shù)刂奈逑闩Ｈ飧?，它以牛肉主料，配以名貴中草藥、香料等制作而成，味道鮮美可口，風(fēng)味獨特。
代表品牌：
張飛牛肉、 棒棒娃、 老川東
推薦指數(shù)：
★★★★★
內(nèi)蒙古牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • maigoo小編了解到，內(nèi)蒙古牛肉干又名“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉”、“手撕牛肉干”，源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
特點口味：
內(nèi)蒙牛肉干選用草原牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進工藝制作而成。其肉質(zhì)非常緊實，口味純香，帶著點煙熏味。喜歡稍微軟一點的口感，開裝即可享食，喜歡筋道一些的口感，開裝后放置幾小時，呈現(xiàn)出足夠硬朗的風(fēng)格。
代表品牌：
科爾沁、 廣發(fā)草原、 罕山
推薦指數(shù)：
★★★★☆
貴州牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 貴州有著深厚的土層，疏松濕潤的土壤，養(yǎng)育了這里食青草、飲泉水的黃牛，使這里的黃牛肉質(zhì)鮮嫩，肌纖維均勻，味道鮮美。
特點口味：
這里的牛肉干大多為黃牛肉干，經(jīng)過許多道工序，其含水率控制在不超過20%，牛肉肉質(zhì)緊實，具有獨特的口感。其牛肉干肉質(zhì)松軟入味，保持了牛肉有嚼勁的風(fēng)味，可以久存不變味。
代表品牌：
牛頭牌、 宏牛、牛老大
推薦指數(shù)：
★★★★
西藏牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 西藏獨特的高原環(huán)境，使牦牛成為這里的特產(chǎn)之一。這里的牦牛以肉質(zhì)細嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風(fēng)格而受到歡迎。
特點口味：
maigoo小編了解到這里生產(chǎn)的牛肉干一般都是以牦牛肉制作的。一般采用風(fēng)干做法，所以其味道是最接近牛肉原味的，可以看到分明的肌肉纖維。其肉質(zhì)酥松、細膩，吃起來非常有嚼勁，甚至越嚼越香。
代表品牌：
阿佳、奇圣、圣天源、元倍佳
推薦指數(shù)：
★★★★
山西牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 山西平遙牛肉久負盛名，是中國飲食文化的精華之一，平遙牛肉久負盛名，早在明清時代就已遠銷亞洲各國。
特點口味：
平遙牛肉加工的手工技藝繼承了“老字號”的傳統(tǒng)，采用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜制作工藝。其牛肉色澤紅潤，不用作料，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，綿香可口。
代表品牌：
冠云、平遙冠陶、平遙步升
推薦指數(shù)：
★★★★☆
重慶牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 重慶是一個吃貨向往的地方之一，那里的牛肉干當(dāng)然也要爽口一番了，其麻辣的口感和香味，讓您根本停不下來啊。
特點口味：
重慶的牛肉干一樣鐘情于麻辣，有些更有酸爽的泡椒，取自重慶地道的香料制作而成。其牛浪漢品牌的牛肉干肉質(zhì)絲絲紋理，韌而不硬，筋道耐嚼，越嚼越香，辣度適中，回口帶著麻感，爽得停不下來，maigoo小編也是饞哭了。
代表品牌：
老四川、 牛浪漢、喻之味、冉師傅
推薦指數(shù)：
★★★★
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