一、吃豬蹄下奶是什么原理

眾所周知，母乳是孩子最好的食物，但許多生產(chǎn)完的媽媽因為氣血虛弱，常常會乳汁分泌不足，傳統(tǒng)觀念認為豬蹄、花生、木瓜等能下奶，吃這些食物能幫助產(chǎn)婦乳汁分泌，那么這是有科學(xué)依據(jù)的嗎？豬蹄下奶的原理是什么？

人們認為豬蹄下奶是因為豬蹄含有的膠原纖維和膠原蛋白質(zhì)能促進乳汁分泌，但其實并不一定科學(xué)。首先我們需要了解母乳分泌的機制，孕婦乳房在雌激素、孕激素等協(xié)同作用下，乳腺管迅速增長并促進乳腺腺泡進一步發(fā)育和成熟，但懷孕期間受到孕期激素的抑制，分娩后胎盤生乳素水平下降，孕酮水平下降，催乳素迅速釋放，促進乳汁的生成而開始泌乳?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，并沒有明確證實有效的下奶食物。

不過也不是說豬蹄下奶是沒有用的，因為飲食對于母乳分泌是影響很大的，豬蹄營養(yǎng)豐富，可以幫助媽媽均衡飲食，提高母乳的質(zhì)量。并且人們相信吃豬蹄能促進母乳分泌，因此會有一定的安慰劑效應(yīng)。

二、產(chǎn)婦豬蹄湯怎么燉下奶

盡管豬蹄湯下奶沒有科學(xué)依據(jù)，但給產(chǎn)婦燉豬蹄湯還是能起到補充營養(yǎng)的作用，營養(yǎng)均衡了母乳才能正常分泌。燉產(chǎn)婦豬蹄湯要注意：

1、用前蹄燉湯，豬蹄有前蹄和后蹄之分，用豬蹄燉湯時盡量用前蹄，因為前蹄的肉比較多，營養(yǎng)更豐富也更好吃，而后蹄的骨頭比較多，給產(chǎn)婦補充營養(yǎng)效果不如前蹄。

2、要清燉，下奶豬蹄湯要清淡，因為是給產(chǎn)婦吃，太多的調(diào)味反而不健康，放豬蹄和水一起清燉，放一些鹽調(diào)味即可，不能夠太清淡也不能夠太咸，在喝的時候要吃豬蹄肉，不能光是喝湯。

3、注意搭配，為了讓營養(yǎng)更豐富、下奶效果更好，可以在豬蹄湯里面加入其他的食材，比如花生、黃豆、黑豆、通草等。

一般來說，產(chǎn)婦喝豬蹄湯下奶還要注意喝法，傳統(tǒng)做法要求每天堅持早上、中午、晚上三餐的時候都喝上一碗，不過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為營養(yǎng)補充夠了就行了，不用強求喝多少。