大蒜油的成分

大蒜油含有大蒜新素、大蒜辣素、伽瑪-谷酸胺-半胱氨酸的天然抑制劑等成分，它們有很強的抑制病菌的作用。而且長期服用大蒜油可以提高身體的免疫機能，從而達防病的效果。

大蒜油的功效與作用

1、助消化

大蒜油中的很多成分都有助于改善腸胃系統(tǒng)，減輕胃部的消化負擔。所以腸胃功能不好的朋友們可以適量食用大蒜油，對于我們消化系統(tǒng)的改善還是具有很大的幫助的。

2、抑菌消炎

大蒜油中的氧原子能與半胱氨酸分子相結(jié)合，而半胱氨酸分子則是細菌生長繁殖所必須的要素之一。通過這種方式，大蒜油就具有了殺菌消炎的作用。特別是對于鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等具有明顯的抑制和殺菌作用。另外，大蒜油中的多種成分能夠增加巨噬細胞的活力，提高身體的抗病能力。

3、有益于減肥

大蒜油對于體內(nèi)的新陳代謝系統(tǒng)具有一定的改善作用，因此科學(xué)且適量的食用大蒜油可以幫助我們加快體內(nèi)脂肪的消耗，從而起到瘦身塑形的目的。

4、加強營養(yǎng)物質(zhì)吸收

大蒜油中含有大量的抗氧化劑以及硫化物，對于改善腸胃系統(tǒng)的吸收功能具有一定的作用，因此適量食用大蒜油有利于營養(yǎng)吸收與平衡。

5、殺死感冒病毒

大蒜油中的大蒜素能殺死感冒病毒，消除發(fā)燒，止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等癥狀。提高人體淋巴細胞、巨噬細胞等免疫系統(tǒng)轉(zhuǎn)化能力，增強體質(zhì)、預(yù)防疾病。

6、抗腫瘤

大蒜油能夠破壞體內(nèi)癌細胞的染色體，并且還能提升巨噬細胞的活力，從而有效抑制腫瘤的發(fā)生。大蒜油中的“阿霍烯”能抑制和殺滅癌細胞，直接作用癌細胞使其喪失活力。

7、預(yù)防心臟病

大蒜油中含有大量的硫化合物，這種物質(zhì)可以減少人體內(nèi)膽固醇的合成，能降低血液中膽固醇的含量，而高膽固醇又是誘發(fā)人類心臟病和動脈硬化的重要誘因，所以平時人們多吃一些大蒜油能起到預(yù)防心臟病的重要作用。

8、預(yù)防高血壓

平時適量服用一些大蒜油，還能預(yù)防高血壓發(fā)生，因為大蒜油中含有的蒜精可以抑制血管內(nèi)皮細胞的老化，防止血管松弛，同時它們也能阻斷人體內(nèi)細胞鈣離子的通道，能防止血管阻塞，促進血液循環(huán)，也能讓人們的血壓處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)。

大蒜油可以長期吃嗎

大蒜油作為一款保健產(chǎn)品，具有殺菌消毒，同時可以加速人體新陳代謝，達到促進消化吸收的功效。雖然產(chǎn)品自身的各方面綜合表現(xiàn)都很不錯，但是也不建議大家長期進行食用，畢竟在大蒜油當中所含有的一些特殊成分，在長期食用之后會對身體造成一定的影響。

大蒜油的副作用

1、傷害眼睛

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，如果人在生活中長期大量的使用大蒜精油，則會對眼黏膜有刺激作用，繼而使眼睛的正常功能受到一定的傷害，嚴重時可能會使人眼出現(xiàn)視力模糊以及眼睛干澀等不良后果。

2、損傷腸胃功能

大蒜精油食用過量容易使人體的腸胃功能嚴重受損。這是因為大蒜精油食用過多會使人體內(nèi)的紅細胞受到損害，并對人體的胃粘膜造成強烈的刺激，如果不及時控制食用量，很容易就會引發(fā)貧血癥或各種腸胃疾病。

3、引發(fā)上火癥

經(jīng)常吃大蒜精油的人在生活中非常容易出現(xiàn)上火的癥狀。這是因為大蒜精油中的營養(yǎng)物質(zhì)具有快速解毒的特性，如果經(jīng)常大量食用，則會超出人體所能負荷的程度，繼而使人出現(xiàn)體內(nèi)上火的情況。此外，部分人在大量食用后還會因代謝功能異常而引發(fā)皮膚濕疹，危害較大。

大蒜油的用法及用量

每日2次，每次1粒，用溫開水送服。

大蒜油的應(yīng)用范疇

大蒜油是一種廣譜抗菌物質(zhì)，具有活化細胞、促進能量產(chǎn)生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陳代謝、緩解疲勞等多種藥理功能。因此，在很多領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

1、在醫(yī)療方面

大蒜素可用于治療感染性疾病、消化系統(tǒng)疾病、口腔疾病、心腦血管疾病等，且具有防衰老、防金屬中毒、防癌抗癌等作用。

2、在養(yǎng)殖方面

大蒜素對動物有明顯的誘食作用，且在體內(nèi)具有殺菌、抗氧化作用，并能增強動物免疫功能。在各種動物飼料中添加大蒜素，可提高動物的采食量和飼料轉(zhuǎn)化率，提高動物的成活率，減少發(fā)病率，并能改善動物產(chǎn)品肉質(zhì)，是一種極有應(yīng)用價值的飼料添加劑。

3、在種植方面

大蒜素可用于對農(nóng)作物害蟲和線蟲的防治。一些企業(yè)看好大蒜素的開發(fā)前景。

為了使用方便、增加療效，已經(jīng)研制出大蒜素、大蒜素注射液、大蒜素膠丸、大蒜素泡騰片、大蒜油微囊、大蒜油氣霧劑、大蒜酊、大蒜液、大蒜糖漿、大蒜片、大蒜灌腸液、大蒜注射液等。