藕粉是蓮藕的加工產(chǎn)品，由蓮藕磨粉熬漿制成，其色澤晶瑩剔透、入口即化，具有養(yǎng)血益氣，通便止瀉、健脾開胃、清熱潤(rùn)肺等功效，是一種很好的滋補(bǔ)品，老人小孩都可食用，但比較容易沖泡不成功。那么下面我們就一看看，藕粉為什么會(huì)沖成水以及藕粉沖成水了怎么補(bǔ)救吧。

藕粉是蓮藕制成的，含有豐富的鐵元素和維生素B12等養(yǎng)血因子，具有養(yǎng)血的功效，同時(shí)還具有通便止瀉，健脾開胃，清熱的作用。適量食用藕粉，一般不會(huì)發(fā)胖，但如果吃得太多，還是有可能引起肥胖的。藕粉的熱量較高，每100克純藕粉的熱量大約為372大卡，接下來就和小編一起來看看吧。

藕粉桂花糖糕是江南的一道精美的糕點(diǎn)，其烹飪方法并不復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作主要材料有鮮藕、藕粉、淀粉、白糖、糖桂花、糯米粉等等。藕粉桂花糖糕消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，益血生肌，止血散瘀，是體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。接下來就和小編一起來了解一下吧。

藕粉，一道傳統(tǒng)的中華美食，以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛。但在制作過程中，有時(shí)會(huì)遇到?jīng)_泡失敗、無法形成膠狀的情況，讓人頗為頭疼。那么藕粉沖泡失敗了還能喝嗎？藕粉沖泡失敗了怎么辦？接下來我們就一起詳細(xì)了解一下吧。

蓮子粉和藕粉是兩種不同的食物，都有很好的保健效果，它們的材料、功效都有很大區(qū)別。藕粉，為睡蓮種植物蓮的肥厚根莖加工制成的淀粉，是傳統(tǒng)的滋養(yǎng)食品。蓮子粉為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子加工制成的淀粉，具有補(bǔ)脾止瀉，止帶等功效。辨別真假藕粉的方法并不復(fù)雜，接下來就和小編一起來了解一下吧。