隨著人們對食品健康越來越重視，更多人喜歡天然綠色的食品，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在中國更是受到了人們的自然抵制。而我們經(jīng)常食用的花生油，更是被虛假宣傳的企業(yè)推到了轉(zhuǎn)基因的風口。實際上，在我國根本沒有轉(zhuǎn)基因的花生，更談何轉(zhuǎn)基因花生油。雖然歐美等發(fā)達國家有眾多轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，但是畢竟進入國內(nèi)的少之又少。下面就一起看看轉(zhuǎn)基因花生油的相關(guān)知識吧。

不少人發(fā)現(xiàn)，當氣溫比較冷的時候，廚房里的花生油就會產(chǎn)生凝固沉淀的現(xiàn)象。很多人擔心花生油凝固之后就會變質(zhì)，不能食用，事實果真如此嗎？實際上，花生油凝固時十分正常的物理現(xiàn)象。就像水到了冰點就會結(jié)冰一樣，花生油由于本身的物理屬性也有一個凝固點，因此不必擔心食用問題。不過，消費者面對魚龍混雜的市場還是要提升鑒別能力，防止買到摻假油。下面就和小編一起看看花生油真假的鑒別方法吧！

我國古代稱花生為長生果，以其營養(yǎng)價值高，吃了能延年益壽。近年，美國營養(yǎng)學家通過對花生與花生油的實驗研究發(fā)現(xiàn)，其中含有多種抗衰老成分，尤其以單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、貝塔谷固醇、葉酸和微量元素鋅5種抗衰老成分最為突出。這些成分對調(diào)節(jié)人體機能，預(yù)防心腦血管疾病有著重要作用。下面就和小編一起去了解一下花生油的知識。

中國是花生油生產(chǎn)和消費大國，擁有魯花、金龍魚、福臨門、胡姬花、多力等眾多知名的花生油品牌，這些品牌在國內(nèi)外享有較高的聲譽。花生油的產(chǎn)地多分布在我國山東省，其中山東臨沂的莒南縣，不僅是中國花生之鄉(xiāng)，也是我國最大的花生油生產(chǎn)基地。下面一起來了解更多關(guān)于中國花生油產(chǎn)地的相關(guān)內(nèi)容吧。

花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供給人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一，有濃郁的花生香味?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養(yǎng)，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。那么本期專題由買購網(wǎng)小編為大家詳細講解花生油有關(guān)知識。