白茶是中國6大茶葉品種之一，白茶品類豐富、產地廣泛、年份不同，選購時有一定難度。各種茶葉中的福鼎白茶在市場上特別熱銷，不過現(xiàn)在市場上出售的白茶質量也參差不齊，因此對于白茶的挑選就顯得格外重要了。那么下面我們就一起看看，白茶的種類有哪些以及白茶等級是怎么劃分的吧。

白茶是一種輕度發(fā)酵的茶，是中國茶中的一種特殊珍品。它之所以得名，是因為它的大部分成品茶都是芽頭，充滿了白毫，像銀和雪一樣。主要生產區(qū)域有福鼎、政和、天山、松溪、建陽、景谷等。那么下面就為大家詳細介紹一下，白茶產地哪里最好以及白茶適合種植在什么環(huán)境吧。

老鷹茶是巴蜀地區(qū)的傳統(tǒng)飲品，產自于四川雅安石棉縣，其名雖為茶，但原料植物是樟科的木本植物，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，老鷹茶屬于白茶，越陳越香，但新茶的口感也不錯，各有特色，那么一斤老鷹茶多少錢呢？老鷹茶分為不同等級，售價在70-120元/斤之間，此外還有不同的包裝方式，也會影響價格，和小編來了解一下吧。

白茶的制作工藝簡單來說，就是分為三步，采摘，萎凋，干燥！萎凋是形成白茶品質最為關鍵的工序。基于簡單的制作工藝，發(fā)酵度低，所以當年新的白茶，會有一定的涼性。經過精制加工的白茶，隨著年份的增加，其茶性就會變得越來越溫和。那么下面就一起了解一下，白茶適合什么季節(jié)喝以及不同季節(jié)喝什么品種的白茶比較好吧。