韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理，以豬肉、泡菜為原材料，放入不同配料制作而成，口感酸辣。韓國泡菜湯的制作方法有很多，但大部分都大同小異，具體做法也并不難，將腌制好的豬肉放入鍋中煎熟，然后放入泡菜翻炒，炒勻后放入洗米水，轉(zhuǎn)大火煮開即可，制作泡菜湯要注意選用的肉類和泡菜。泡菜湯就像火鍋一樣，可以加入豆腐、肉類、海鮮等配菜食用。下面來了解一下泡菜湯吧。

腌制泡菜可以選擇的蔬菜種類眾多，其中大白菜就是常見的一種，不過并不是所有的大白菜都能用來制作泡菜的，例如疊抱封口的白菜由于包心緊實，泡菜水難以進入包心，就不適合腌制，腌制白菜泡菜一般用的是直筒舒心的白菜。腌制白菜泡菜時可以根據(jù)自己的口味選擇制作辣白菜泡菜還是不辣的，下面來了解一下白菜泡菜怎么腌制吧。

辣白菜炒肉是韓國料理中不可或缺的一道主菜，正宗辣白菜炒五花肉怎么做好吃？韓式辣白菜炒五花肉要選用上好的五花肉，切成薄片，辣白菜切成塊狀。鍋放點油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒變色了把辣白菜絲放鍋里翻炒，炒個5分鐘就差不多了。韓式辣白菜炒五花肉做法做法簡單，美味有營養(yǎng)，喜歡吃辣白菜的朋友們不要錯過這道菜！

火鍋是很多人都愛吃的美食，韓國就有特色的泡菜火鍋非常吸引人，泡菜火鍋的美味可口，主要用泡菜和豆腐以及其他蔬菜、肉類制作而成，具體做法很簡單，泡菜與腌制過的肉絲翻炒均勻，然后放入火鍋中，加水沒過食材，下入煎好的北豆腐，煮開即可，接著就可以放金針菇、西紅柿、胡蘿卜等蔬菜，還有五花肉、豬肉、海鮮等肉類食材了。下面來了解一下韓國泡菜鍋吧。

說起泡菜，很多人都會說起咱們的四川泡菜，還有韓國的泡菜，其實還有一種歐洲的酸泡菜，這3個并稱為“世界三大泡菜”。歐洲酸泡菜比較少見，韓國泡菜和四川泡菜很多人都經(jīng)常吃。那么四川泡菜和韓國泡菜的區(qū)別有哪些呢？四川泡菜色澤鮮亮，酸脆爽口，開胃解膩，助消化。韓國泡菜口感豐富，酸甜爽辣，非常下飯。下面一起來詳細了解一下吧。